-
Dmitry Chukanov ответил(а) на тему Отбор концентрированных голов в форуме Ректификация 3 года
Проходил мимо, увидел тему и не смог пройти мимо…
Суть анизотропных жидкостей в том, что кипят они при своей температуре. Т.е. кипит не отдельно спирт, вода, китоны и альдегиды, а кипит все вместе. В результате образуется пар, где процентное содержание уже другое. Причем конденсирутся из него тоже все вместе, но уже с другим процентным…[Читать далее]
-
Dmitry Chukanov ответил(а) на тему Прошу помощи в форуме Автоматика LuckyBox 3 года
Вчера запускал процесс, коробочка попросила обновится, я отказался.
Сегодня попробовал сказать да, но похоже обновления не происходит.
Мало того, если ответить положительно, то ломается вся картинка на экраране.
При отрицательном ответе все работает нормально.
Версия последняя 21-я
-
Dmitry Chukanov ответил(а) на тему Автоматика не включается в форуме Автоматика LuckyBox 4 года
@krek Попробуй датчик переставить на 3-ю позицию сортировкой в настроек датчиков. Я так понимаю они как-то все по разному обрабатываются. Вобще, я замечал, что ЛБ как-то криво работает если датчиков не 4.
-
Dmitry Chukanov ответил(а) на тему Эмульгация, быть или не быть в форуме Мысли обо всем, связанном с напитками и их изготовлением 4 года
Вот пример эмульгации https://youtu.be/FqnYlR6qn08
-
Dmitry Chukanov ответил(а) на тему Эмульгация, быть или не быть в форуме Мысли обо всем, связанном с напитками и их изготовлением 4 года
Привет всеем!
Попробовал я сие чудо.
Оборудование, 2″ царга 1,5 метра СПН 3,3, диоптр, Прима тора.
Отобрал головы на пленочном режиме по жидкости.
Ввел в эмульгацию по диоптру, включил отбор по пару.
Датчик в царге показывал 78.2 при эмульгации поднялся до 78.5, иногда доходил до 78,6 и уже в конце погона стал подниматься.
Выгнал литр на…[Читать далее]
-
Dmitry Chukanov ответил(а) на тему Эмульгация, быть или не быть в форуме Мысли обо всем, связанном с напитками и их изготовлением 4 года
В предыдущем посте посмеялся я над людьми, которые гонят рект без автоматики, так у меня она сгорела.
Попробовал вспомнить, как гнать руками. Т.к. колонна 1,5 метра и еще бачек, то регулеровка отбора то еще удовольствие.
Вобщем пока я решил себя наказать и новую автоматику заказывать нее буду и вот как раз поиграюсь с сабжем.
Я даже немног…[Читать далее]
-
Dmitry Chukanov ответил(а) на тему Эмульгация, быть или не быть в форуме Мысли обо всем, связанном с напитками и их изготовлением 4 года
Привет коллеги, выражу свое мнение. С появлением ЛБ ректификация стала скучным и рутинным процессом и что либо улучшать в нем я нее вижу смысла. Насколько я понимаю в эмульгационном режиме не будет работать датчик подхода хвостов, а это основная суть процесса автоматизации. Переходить на старт-стоп при наличии серва в отборе по пару тоже смысла не…[Читать далее]
-
Dmitry Chukanov ответил(а) на тему Запросы на функционал LuckyBox в форуме Автоматика LuckyBox 5 лет
Всем привет!
Отбираю головы по жидкости, так мне удобнее.
Для реализации залпового сброса голов, возможно ли увеличить цикл работы жидкостного крана до 300 секунд. Сейчас значение в 30 секунд на мой взгляд недостаточно.
Спасибо.
-
Dmitry Chukanov ответил(а) на тему Бюджетная НБК в форуме Ректификация 5 лет
Привет Всем!
Отогнал 100л браги на устройстве, тест скорее удачный, чем нет.
Из удачного, все работает и достаточно стабильно.
Из неудачного, все очень е быстро и не совсем нормальный выход.
Сразу после перегонки на НБК я оставшиеся 50 литров перегнал на кубе.
Со 100 литров на НБК получилось 6,5 л. АС, с 50 литров куба 5л.…[Читать далее]
-
Dmitry Chukanov ответил(а) на тему Бюджетная НБК в форуме Ректификация 5 лет
Привет!
Я пока тестировал на головах, разведенных с водой и количество такого “сусла” у меня было не большое. Сейчас поспеет 100л браги, проведу более детальный тест.
Приблизительная схема есть в первом посте, а более детальную нарисую когда уже отработаю технологию.
Поясню почему так, к следующему тесту я буду переделывать входное коле…[Читать далее]
-
Dmitry Chukanov ответил(а) на тему Бюджетная НБК в форуме Ректификация 5 лет
Приветствую Коллеги!
Все получилось, не без проблем конечно, нижний узел 4 раза переделывал и потом пришлось немого доработать тарелки, но работает.
Сейчас нужно более аккуратно подобрать режим и конечно проблема с насосом, он слишком мощный.
Характеристики получились такие, производительность 2-3 л/ч, крепость 40-55 градусов, мощность нагр…[Читать далее]
-
Dmitry Chukanov создана тема Бюджетная НБК в форуме Ректификация 5 лет
Приветствую Коллеги!
Тут решил сделать сабж.
Идея, сделать колонну с наименьшими затратами.
Что у меня есть.
1. Куб, парогенератор.
2. Бражная колонна “Антонычь”
3. Колпачковая колонна
4. Тройник
5. Насос для сусла с магнитной муфтой.
Из всего этого можно сделать НБК с минимальными доработками.
Единственный узел, который потре…[Читать далее]
-
Dmitry Chukanov ответил(а) на тему Правильные датчики температуры и их калибровка в форуме Автоматика LuckyBox 6 лет назад
Спасибо Сергей, это, на мой взгляд, то-что нужно. Согласен, править всю кривую смысла нет, да и провести такую калибровку очень нее просто.
По моему опыту, требуется диапазон 20-100 градусов с точностью 2-3 градаус и 75-85 градусов с точностью 0,1 градуса. Так что ручная поправка около этих значений даст очень хорошую точность.
По поводу…[Читать далее]
-
Dmitry Chukanov ответил(а) на тему Правильные датчики температуры и их калибровка в форуме Автоматика LuckyBox 6 лет назад
Приветствую Коллеги!
Пришел новый комплект датчиков, 4 штуки.
Два практически стабильны, два немного прыгают, но существенно меньшее, чем в прошлом комплекте.
Еще одно наблюдение, поместил в стакан с теплой водой и сравнил показания с эталоном, разница до градуса.
Сразу на ум пришел такой алгоритм калибровки.
Можно нагреть воду до 78-80 граду…[Читать далее]
-
Dmitry Chukanov ответил(а) на тему Доохладитель в форуме Новичкам 6 лет
Приветствую Коллегии!
Вот сейчас гоню сырец на Приме без доохладителя.
Сырец собираю в бутыль и пробку закрыл тряпочкой, чтобы пары не улетучивались.
На мой взгляд вполне нормальная схема.
На дробной все-таки лучше иметь холодный продукт.
-
Dmitry Chukanov ответил(а) на тему Рецепты быстрых, но в тоже время неплохих настоек на самогоне.. в форуме Рецепты алкогольных напитков 6 лет
Приветствую Коллеги!
Поделюсь общим рецептом горячей мацерации.
Вам нужно сделать настойку, а ждать две недели нет возможности.
Рассмотрим технологию на примере имбирной настойки.
Берем небольшой корень имбиря и натираем на терке. Далее помещаем это все в 5-и литровую банку, добавляем 150 г. сахара или меда, можно бросить коричную палочку,…[Читать далее]
-
Dmitry Chukanov ответил(а) на тему Правильные датчики температуры и их калибровка в форуме Автоматика LuckyBox 6 лет
Приветствую Коллеги!
Спасибо за ответ, именно это я и хотел прочитать.
Судя по всему в моем случае имеет место быть либо плохой набор датчиков, либо неправильный монтаж.
Я брал 5 датчиков у одного продавца, все они ведут себя абсолютно одинаково. Проверяю, поместив пучек датчиков в стакан с водой.
Было у меня подозрение на совместную р…[Читать далее]
-
Dmitry Chukanov ответил(а) на тему Правильные датчики температуры и их калибровка в форуме Автоматика LuckyBox 6 лет
Приветствую Коллеги!
Недавно собрал устройство и тоже обнаружил явное гуляние датчиков. Для температуры в кубе и нагрева охлаждающей жидкости точность вполне достаточная, а вот для узла отбора и колонны, явно не хватает.
Гуляние составляет порядка 0,3 градуса, т.е. понять какая температура выставилась в узле отбора можно, но понять, что о…[Читать далее]
-
Dmitry Chukanov: теперь зарегистрированный пользователь 6 лет