-
Александр ответил(а) на тему Фото вкусных закусок, с краткими рецептами. в форуме Кулинарный уголок 6 лет
Отличный рецепт. Обожаю не только в виде закуски. Мы ещё горчицу добавляем – вкус получается более пикантный.
Но как говориться – на вкус и цвет – фломастеры разные!
шедевральные фразы))))
-
Александр ответил(а) на тему Кунсткамера. Оригинальные аппараты, с просторов интернета. в форуме Наши руки не для скуки 6 лет
там мизерный бюджет – внутри идет медная труба с навитой по спирали проволокой, оболочка металлопластиковая труба (навитая проволока не дает смыкатся медной и металлопластиковой трубе), два фитинга
“колонна” – является пленочным дефлегматором. устройство верхнего дефлегматора не помню, отбор по жидкости
-
Александр ответил(а) на тему Кунсткамера. Оригинальные аппараты, с просторов интернета. в форуме Наши руки не для скуки 6 лет
точно, но только не РК, а БК (так её называет автор)
Видел на одном из форумов либо эту, либо подобную – по описанию владельца работает и его вполне устраивает.
она безнасадочная
-
Александр ответил(а) на тему Фруктовые браги в форуме Брага 6 лет
Надо ловить момент – собирать до того как начнет размягчаться 😉
Я делал из груш один раз, в качестве эксперимента. Напиток получился жёсткий, желание повторить не поялялось до последнего момента. Недавно натолкнулся на статью, где автор рассказывал про яблочный дистиллят и похожие ощущения при питие оного. Как утверждает автор после отды…[Читать далее]
-
Александр ответил(а) на тему Фруктовые браги в форуме Брага 6 лет
Я бы этого не делал, уголь обдерёт вкус.
-
Александр ответил(а) на тему Кодзи, первый опыт. в форуме Брага 6 лет
Было бы очень интересно услышать о конечном выходе и результатах дегустации
-
Александр ответил(а) на тему Котел с подкотельником – или а-ля пароварка.. в форуме Кубы, котлы и прочие емкости 6 лет
первый ариант выглядит логичней – есть предподогрев браги, хотя надо почитать как родился второй вариант
-
Александр ответил(а) на тему Котел с подкотельником – или а-ля пароварка.. в форуме Кубы, котлы и прочие емкости 6 лет
мне кажется, что проблема кроется в размерах кружек
на мой взгляд вот интересное решение по электродному ПГ, но не очень бюджетное
-
Александр ответил(а) на тему Размер имеет значение? в форуме Материалы и комплектующие 6 лет
Спасибо)
Да, я помню пары воды 18, воздух 29, спирт 46.
если не возражаете ещё пару вопросов:
– исходя из молярной массы, почему у нас в отбор идет спирт, а не вода
-почему на примитивных аппаратах получается крепость 60-70%, а на колоннах более 90
-
Александр ответил(а) на тему Размер имеет значение? в форуме Материалы и комплектующие 6 лет
Тогда еще пару вопросиков:
– не в кубе а именно в парах?
– откуда взята цифра 40%?
-
Александр ответил(а) на тему Брага из зерновых… в форуме Брага 6 лет
Не за что))
В диалоге проще найти истину.
А если есть сомнения в качестве зерна, то лучше конечно промыть, но обязательно засевать культурными дрожжами.
Кстати, в виноделии есть прием: за несколько дней до сбора основного урожая собирается небольшое количество, разминается и ставиться на развитие диких дрожжей. После сбора основного ур…[Читать далее]
-
Александр ответил(а) на тему Котел с подкотельником – или а-ля пароварка.. в форуме Кубы, котлы и прочие емкости 6 лет
Это не проблема. Решается путем увеличением высоты и объема реактора и увеличением расстояния от электродов до дна, и регулярный слив воды с солями. Получается что использование кружек не подходящий вариант (а выглядит по цене весьма сооблазнительно). на хоумдистилере есть вариант
А как быстро образовывались соли, что это приводило к кз (если…[Читать далее]
-
Александр ответил(а) на тему Котел с подкотельником – или а-ля пароварка.. в форуме Кубы, котлы и прочие емкости 6 лет
насколько я понял из литературы
– то электродные ПГ как раз таки и дают перегретый пар
– количество пара (мощность) регулируется уровнем воды в ПГ – чем больше площадь контакта воды и электродов, тем выше мощность ПГ и наооборот – потому в качестве модернизации Вашего варианта я предполагаю делать трубку указывающую уровень воды…[Читать далее]
-
Александр ответил(а) на тему Котел с подкотельником – или а-ля пароварка.. в форуме Кубы, котлы и прочие емкости 6 лет
о
понял)
-
Александр ответил(а) на тему Котел с подкотельником – или а-ля пароварка.. в форуме Кубы, котлы и прочие емкости 6 лет
понял)
насколько я понял из литературы
– то электродные ПГ как раз таки и дают перегретый пар
– количество пара (мощность) регулируется уровнем воды в ПГ – чем больше площадь контакта воды и электродов, тем выше мощность ПГ и наооборот – потому в качестве модернизации Вашего варианта я предполагаю делать трубку указывающую уровень воды. Опы…[Читать далее]
-
Александр ответил(а) на тему Брага из зерновых… в форуме Брага 6 лет
сори за офтоп – а где вы живете, что у вас в середине сентября отопление включают?
мы еще периодами сплиты включаем, сегодня на улице прохладней хоть немного +31)))
-
Александр ответил(а) на тему Брага из зерновых… в форуме Брага 6 лет
Вы меня не правильно поняли, я не говорил что этот рецепт чушь – я лишь высказал свою точку зрения и мне показалась странным промывка зерна и как пример привел виноделие. Не более того!
-
Александр ответил(а) на тему Брага из зерновых… в форуме Брага 6 лет
У меня три рецепта браг: обычная сахарная на инверте, хлебная и чача (в качестве эксперимента делал на меду – результат неоднозначный, буду еще повторять потом станет понятно есть ли у меня 4й вариант)
раз тема зерновая, расскажу вариант хлебной ( он похож на вариант Jelsay)
Заторный бак у меня на 45 литров.
Беру:
Вода -30 литров
Сахар – 6…[Читать далее]
-
Александр ответил(а) на тему Брага из зерновых… в форуме Брага 6 лет
Понял, это который давал Jelsay. сказать трудно что пошло не так – но попробуйте всё же добавить дрожей
- Загрузить еще