Кодзи, первый опыт.

Еще наверное не совсем в эту ветку, но подходящей не вижу. Если не в тему то просто потрите этот пост.

Друзья, знакомые и даже совсем не знакомые отведав мох напитков сами загораются идеей домашнего производства алкоголя. Как правидло у них возникает не просто масса, а целая гора вопросов. Устав отвечать на одно и тоже я подготовил статью о самогоноварении вообще, так скасать пособие и введение в теорию для новичков. Так как времени писать особо небыло то плагиат сего труда составляет приличную часть.

Но главное здесь что в одной, не очень большой статье я постарался собрать все основные аспекты самогоноварения. Если есть желание то и ее можете вынести на главную страницу или создать отдельную ветку на форуме.

Добрый день уважаемые коллеги.

Если кому интересно делаю краткий отчет о тандеме “пшено и кодзи”.

Кратко хронология. Затор поставил 19.08.17. (Пшено 6 кг в сыром виде, без подработки, кодзи 36 г., гидромодуль 3,2). Без подогрева, при комнатной температуре брожение закончилось приблизитель но 14.09.17 прегонял на СС 17.09.17.

Получено ровно 6 л СС крепость 38%, перегон прекратил при темперетуре в кубе 99,1.

СС имеет сильный специфический запах, сильную опалесценцию. Думаю перегнать на спирт на колонне и не оставлять никаких ароматов. О качестве полученного продукта могу написать позднее если кому интересно.

По себестоимости для городского жителя это самый дешевый вариант на сегодня. Пшено в пятерочке стоит 16 руб. за 900 г.

Всем доброго дня.

Так как просили, пишу краткий отчет о перегоне пшенного СС. Эксперимент получился не идеальным. В наличии бвло 6,5 л сахарного СС 6 л пшенного и около 2,5 л предхвостьев от перегона сахарных браг и бурбона. Времени сейчас особенно нет, а запасы алкоголя начали истощаться, поэтому решил перегшать все за раз. После разведения до 33 глад получилось аккурал 20 л.

Но в этотт день все пошло наперекосяк. Я решил еще чуть удлиннить колонну и приспособил под доп царгу дефлегиматор от СС-медиум около 30 см. В качестве насадки установил медную сетку панченкова. Высоты потолка нехватило пришлось установить дефлегматор наклонно.

И толи я плотнее набил царги, толи еще что, но если рмнише я работал на мощности 1600 то сейчас и на 1600 и на 1300 колонна захлебывалась. В  итоге сначала получил сифончики из всех штуцеров с термометрами. В реультате на 1000 ват отобрал головы как мне кмзалось с запасом 700 мл. Когда с с жидкостного отбора перешел на отбор тела по пару то сначала прям стпуя полиламь но быстро сникла до 2 капель в секунду. Пришлось увелтчить мощность до 1300, отбор стабелизировался прибл на 1 л в час. Отобрал так 500 мл и тут что то кольнуло, открыл премную банку и ужас, в нос ударили головы. Запорол поллитра продукта. Видимо в трубе где уголок и шароввй кран скопились головы которые ушли в отбор когда я его открыл, хотя в жидкостном отборе голов по запаху небыло.

В результате и крепость тела получилась 94.5 град, хотя на более короткой царге была 96. Получил всего 4,6 л тела. По результатам дегустации никаких привкусов от пшена не выявлено СС правда попахивал прям очень сильно и хвосты их куба потом благоухали прилично.

Вот в кратце и все. Мой вывод пшено вполне подойдет для ректификации но не для дистиляции.

Через ТСА можно большим шприцем загнать запоротый спирт обратно в колонну и “начать всё с начала”.

Доброго всем дня !! На улице осень, похолодало, как быть с брагой зерновой на “Кодзи” ? В доме климатконтроль держит + 23 для браги это не холодно ? Бак укутан 10 мм пенофолом.

Дякую, дякую, дякую !!! Приму спаял, кодзи купил, буду пробовать. Спасибо.

Еше вопрос ; слив уродило тьму, осы задолбали, если “взбить” миксером и добавить ” кодзи” брагой вонять не будет? Потом перегнать на СС и на спирт.