- В этой теме 426 ответов, 55 участников, последнее обновление 2 года сделано
.
-
Сообщения
-
Решил попробовать кодзи.ранньше сделал “сектановку”.залил в бочку.скоро пора бы залить новое сырье.Было 5 кг ячменя перемолол его.добавил ячки 5 кг со склада комбикормов.по 9 грамм кодзи на кг сырья и докси(вдруг не стерильно получилось).Неделю побулькало,еще постояло неделю,открыл на вид сырье не убавилось..Вылил всё,продинзифицыровал бочку марганчовкой,доместосом и головами,засыпал 5 кг ячку.по 9 грамм кодзи.поставил аквариумный нагреватель в бутылке(он стоял и в прошлый раз,но к нему был пригар при температуре 30 гр).в бочке температура была 26.Булькало наверное недели 2.потом простояло неделю,открыл-брага не осветлилась.Попробовал перегнать с дробиной(купил специально мешок для затирки солода),первые грамм 100 были светлые(градусов 28)потом поперла муть,хотя бак только на 2/3 залит.придеться выливать.Подскажите в чем проблема.кодзи до 22 года срок
забыл добавить,что во второй раз кроме ячки добавил кукурузной сечки 2 кг с магазина
Как то все сумбурно…
Непонятно почему утилизировали первый затор? Убавляться ничего и не должно, по крайней мере визуально…
Не описано какой был гидромодуль ну и прочие нюансы…
Действуйте по инструкции и все у вас получится…
может и сумбурно..
делал все по инструкции- https://luckycenter.ru/wp-content/uploads/2017/08/Recept-bragi-na-kodzi.docx
при первом заторе я с подогревом возился,несколько раз открывал бак,вытаскивал и опять засовывал подогрев.затор побулькал не больше недели,физическая масса зерна почти не уменьшилась,я добавил еще кодзи-не помогло,постояло еще неделю.а зерно как и лежало,так и лежит-не булькает.решив,что занес инфекцию я вылил затор и поставил новый,тчательно продизинфицировав.
первый затор был 5 кг ячменя перекрученный на мясорубке+5 кг ячки со склада комбикормов
второй был 5 кг ячки со склада комбикормов+2 ку кукурузной сечки с мазазина
в обоих случаях не было видно убыли сырья “на глаз” и не осветвлялось,хотя после последнего булька проходило неделя.в 1 раз я думал,что где то утечка газа и промазывал по периметру бочки герметиком..
Вообще…где вы все проблемы себе ищете….крупа чем мельче перемолоть, тем проще….
Две недели ии хватит…если недосуг, возиться пусть стоит, можно и дольше.
Стерильно..это без вопросов.
И никаких гидрозатворов, если только делать ……й.
То что осталось от зерна , перед перегономперегон…если хочешь промой и выброси
И все.
<p style=”text-align: left;”>подскажите!!! Поставил на Кодзи кукурузу, две недели гидрозатвор работал, потом затих, я подождал пару дней, открыл а в браге присутствует какое-то бурление без выделения газа, Это Нормально??? В первый раз ставил</p>
<p style=”text-align: left;”></p>
- Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.