sekach

Добрый день господа винокуры. Хочу поделиться пока только двухдневным опытом работы с кодзи. Запустил в процесс 6 кг дробленной пшеницы + 22 литра воды и 45 гр кодзи . Запустились сразу , кодзи свежие , только как неделю приехали от наших китайских товарищей , пены нет ( 1см не в счет ) . Булькает бодро . На данный момент все нравится , нет т…[Читать далее]

Павел ( Счастливчик ) , есть вопрос . 24 числа сего месяца поставил 25 литров яблочного сока на винных дрожжах , для чистоты эксперимента замерил сахаристость сока , она составила 10 brix . После этого добавил 3 кг сахара как результат 14.5 brix . На данный момент еще пробулькивает и 4.5 brix по факту. Теперь вопрос , возможно он покажетс…[Читать далее]

Вариант с разрисованными цветными проводами – это хороший вариант. Будем ждать. И в качестве предложения( пожелания ) разместить это под шапкой сайта, что бы по форуму не искать.

Девочки не сорьтесь ))))  А если по существу , то у всех разработчиков есть жизнь кроме обсуждаемого хобби и действительно надо просто набраться терпения и дождаться конечного результата. Тем более что прекрасно работается на ” Приме ” и без автоматики. Автоматика прекрасное дополнение к великолепной колонне а не наоборот. Поэтому давайте не буде…[Читать далее]

Судя по описанию на фото , там 19 мм и это то что надо

У меня медная колонна 42мм внешний диаметр , в этом плане получилась полная копия Примы Счастливчика. Даже поясню почему, когда выбирал диаметр медной трубы получался следующий расклад – 42 мм трубу могу посадить на кламп ( на горячую , есть видео и у Павла и в ютубе) , если брать 54мм медную трубу то уже нужна помощь стороннего сварщика и все з…[Читать далее]

Вы знаете, у меня парочка лишних осталась, взвесил одну мочалку и по факту получил 33 гр. Наверно все таки разброс присутствует .

У меня по факту получилось по четыре мочалки на каждые полметра. Но мои мочалки по физическим размерам могут чутка отличаться от тех что продаются в вашем магазине. Мочалки предварительно прокипятил в растворе лимонной кислоты

Павел, поезд тронулся , господа присяжные заседатели ))) Ужо сбегал на базар и замутил вишневую наливочку и это только начало . Планов громадье , все хочется попробовать. Как в том анекдоте : Девушка , что вы будете – водку , виски , самогон ? Ой , даже не знаю, все такое вкусненькое ))))

Да , это была ректификация, просто в порыве восторга опустил в описании процесс получения СС.

В моем случае три по 0.5м., но это те же полтора метра. Набиты мочалками нержавеющими из хозяйственного магазина. Температура стояла весь погон как вкопанная. На температуре 93 гр. в кубе уменьшил отбор и как только температура в ц…[Читать далее]

“Скучно господа, скучно ” ))) Огромный респект Павлу за данный проект и ” Приму” . Большое человеческое спасибо. Собрал колонну и вчера , правильней сказать сегодня ночью, закончил процесс ректификации, это что то . Я в полном восторге, все настолько стабильно, предсказуемо ( согласно инструкции по эксплуатации ) что просто диву даешь…[Читать далее]

Optimist , а можно подробней о применяемой вами вакуумной технологии или ссылку на данную методику

Kos, благодарю.

1 – со снятым дефлегматором и короткой царгой буду перегонять брагу в СС (режим подстил).

Kos , скажите в таком режиме удается перегнать брагу в СС досуха или только до 40 проц. спиртуозности ?

Красивое изделие получилось, смотришь и глаз радуется. Мастер, что тут добавишь

Kos , понял , благодарю

Kos , хотел бы спросить теперь по существу эксплуатации колонны – при такой схемотехнике как у вас выполнен узел отбора по жидкости есть ли возможность отслеживать состояние захлеба колонны с целью уменьшения подаваемой мощности . На ” Приме ”  этот момент очень хорошо описан и продемонстрирован , а как это происходит на вашей колонне ?

Kos, благодарю за обстоятельный ответ.  Кстати у Алексея колонна тоже блестит как у кота … причинное место )))) Алексей у Вас такая же технология или есть свои книфики ?

Kos ,скажите  а чем и как Вы доводите колонну до столь блестящего состояния и самое главное , как Вы это состояние сохраняете. Понятно , что это не влияет на качество продукта , но и эстетику восприятия никто не отменял.

Михаил, из того что Вы описали сложно собрать в голове вашу идею. Если не сложно то было бы здорово просто от руки накидать эскиз и выложить сюда .