- В этой теме 987 ответов, 105 участников, последнее обновление 2 года сделано
.
-
Сообщения
-
У меня датчик царги можно ставится в любую из тарелок… знаете какой прок от него я получил “обычным методом тыка”… ни какого…. до 3 тарелки температура на них начинает скакать уже через 40 минут и температура начинает расти так быстро, что автоматика все отключает через 2 старт стопа.
Зависит от мощности подаваемой в куб? От димрота? НЕТ!
-Пробовал мощность меньше димрот на все бабки, скорость отбора меньше в 4 раза…
-Пробовал мощность больше все 3квт димрот на все бабки, скорость отбора меньше в 4 раза …
Вывод :ситуация не меняется.
А над 4 тарелкой температура пара стабильна до +89,5 в кубе на любой скорости отбора, как выяснилось. Навалка СС всегда 37-40% так ПВК его отдает сразу в куб, а из куба второй дробный перегон на следующий день. Я уже 4й раз наблюдаю всю эту картину… и понимаю , что мне не подходит ни один из описанных алгоритмов.
1) Отбор голов.
2) Переход на отбор тела отсечка по кубу 89,5 отсечка в узле отбора 79,5.
3) Сижу жду рядом….. дошло до 89,5 перекидываю в другую тару выставляю отсечку по кубу 92….
4) Перекидываю шланг в емкость хвостов, опять меняю отсечки куб на +95… узел отбора на +95.
Думаете когда сработает отсечка в узле отбора +79,5?
Ответ… НИКОГДА. Там все , что угодно может быть, но не +78 до окончания отбора обоих тел до +92 в кубе.
Все то ИМХО дистиллятора , подтвержденное не один раз практикой.
Что там происходит у вас в насадках, мне не понять. Но как работать на тарелках я точно знаю.
modern distiller, разрушаем "каноны")
https://vk.com/club173629256
Я хочу синего джина, я хочу чёрного рома....Получил 4 емкости
-головы на розжиг
-идеальное ароматное тело 90%-92%
-второе тело 92% так как скорость уменьшаю забыл отметить это.
Если в бочки то смешиваю оба тела и заливаю.
Если пить то второе тело к хвостам.
– хвосты обратно в ПВК перед перегонкой затора.
И дальше все! Бурбон, ром, джин, ржаная водка, пшеничная водка все пьется в чистом виде из идеального тела, максимум это настойка в бочке , на кубиках или спиралях дуба.
Ни каких манипуляций с ягодами сахарами и фруктами и прочей набивкой нужной для того, чтобы пить СПИРТ даже альфа я не делаю. Терзают смутные сомнения , что вы СПИРТ свой хлопаете рюмками и наслаждаетесь его идеальным составом и вкусом.
Вот все отличия алгоритмов и получаемых результатов.
И еще при этом методе головы можно отбирать процентами от начального содержания АС, всегда смотрю на эту цифру на мониторе с первого раза как я ее увидел и думаю, а чего она сама то не может отсчитать нужный процент и перейти на отбор тела…. Это мне надо высчитать на калькуляторе процент перевести его в конкретную величину , а потом еще на банке или весах выставить значение..Зачем? Почему оно не может остаться в тех же процентах автоматики как нужная константа? Для смены режима головы -> тело?
Не нужны ни какие датчики уровней и лишние провода и весы , просто емкость в 2 раза больше расчетной и вся любовь!
При всем при этом скорости отбора и мощности , остаются на хотелки оператора , его оборудования и опыт.
Хм… почитал посты Игоря молодец, все по делу. Согласен почти со всем кроме медных колец и аламбиков. В каждом веке свои дураки и своя правда. Я останусь при своем мнении.
modern distiller, разрушаем "каноны")
https://vk.com/club173629256
Я хочу синего джина, я хочу чёрного рома....3) Сижу жду рядом….. дошло до 89,5 перекидываю в другую тару выставляю отсечку по кубу 92….
если ты можешь засунуть термодатчик в любую тарелку, то сделай черрез это отверстие на второй (может третьей) тарелке слив сивухи в течение всего отбора тела. Аналог УНО-УПО на короткой насадочной колонне.
И не надо будет тогда танцев, чтобы изю вырезать из погона.
Ещё с СергеемР в тарелочной ветке про ловлю хвостов по запотеванию нижних стекол обсуждали. Какой-то оптический датчик на просвет он говорил попробовать, но видно, руки не дошли
У меня флейта под датчики глухие гильзы стоят по средине корпуса напротив окна , я от стекляшек избавился потому , что запах голов через силикон проходит очень бодро не люблю лишние запахи дома. Хотел сделать слив с одной тарелки, но как то не нашел ему применения.
Если вдаваться в изики это уже ректификация. А мне проще вылить литр спирта вместо 550 мл расчетных в розжиг и все.
Основа качества дистиллята в первую очередь это сырье (зерно) и правильное дрожжи за 72 часа там всякая шняга не набраживает! И избавляться не от чего особо! Перегоны оба не занимают у меня больше 6 часов в принципе. Что ПВК 100 литров, что куб 40 литров. Про запотевание тарелок ни к чему это все, по температуре все работает как часы! Хвосты не мечутся по колонне как я уже говорил не раз. Нельзя на тарелках запороть перегон ну или надо очень сильно стараться!)
modern distiller, разрушаем "каноны")
https://vk.com/club173629256
Я хочу синего джина, я хочу чёрного рома....Терзают смутные сомнения , что вы СПИРТ свой хлопаете рюмками и наслаждаетесь его идеальным составом и вкусом.
ну не спирт, а углеванную 40%-ную сортировку. Без посторонних вкусов. Это для длительных застолий. Когда в Альфу попадаешь с 20-40 кратным запасом, то даже после 0,5 в лицо приход добрый, а с утра последствий нет.
Благородным дистиллятам – своё применение – много их не выпьешь, а если выпьешь – будет мучительно наутро. Но и дистилляты свои допуски на примеси имеют. И если ректификат имеет допуск “до…”, то дистиллят “от… и до…”. Т.е., если сивушных масел в ССЖ меньше, чем в допуске, то это уже не дистиллят, а ободрыш.
всегда смотрю на эту цифру на мониторе с первого раза как я ее увидел и думаю, а чего она сама то не может отсчитать нужный процент и перейти на отбор тела
я еще в начале этой эпопеи предлагал отсчитывать отбор фракции либо по времени, либо по количеству срабатываний клапана. Но конструктора не ищут лёгких путей )))
Не нужны ни какие датчики уровней и лишние провода и весы
в ректификации для получения спирта в общем-то так и есть. Нужен только датчик в кубе.
Приведенная мною методика Игоря – это его обновленная, пересчитанная Шпора для отбора. Взамен той шпоры, что предлагалась здесь. Он добавил участок с постоянным отбором на определенном диапазоне температур в кубе. Это позволяет соблюсти более оптимальный баланс между поддержанием ФЧ и энергозатрат
Благородным дистиллятам – своё применение – много их не выпьешь, а если выпьешь – будет мучительно наутро. Но и дистилляты свои допуски на примеси имеют. И если ректификат имеет допуск “до…”, то дистиллят “от… и до…”. Т.е., если сивушных масел в ССЖ меньше, чем в допуске, то это уже не дистиллят, а ободрыш.
Ну про ободрыш тут спорно на вкус и цвет как говорится, я не собираюсь копировать арманьяки, курвазье и кальвадосы. По этому вопрос ободрышем для меня очень спорный.
Я делаю авторские дистиллят и ни на какие копии не претендую, что получилось все мое.
Ломать копья по этому поводу не собираюсь. Не понимаю людей которые думают, что смогут сделать хоть , что то отдаленно напоминающее оригинал даже на том же аламбике и усираются, что они сделали не ободрыш, а то что нужно.
0,5 в рыльце да это лихо, по мне так 150 мл в день лучше для поднятия настроение после работы хоть каждый день и без последствий ) Да если накатить столько рому на утро жбан будет знатный)
modern distiller, разрушаем "каноны")
https://vk.com/club173629256
Я хочу синего джина, я хочу чёрного рома....про ободрыш тут спорно на вкус и цвет как говорится, я не собираюсь копировать
я полностью согласен. Но есть ГОСТы, которые позволяют классифицировать напитки, чтобы понятийный аппарат был единым
Алгоритмы будут добавляться, так что переживать не стоит что кого то не услышали. Я сам водку пью только в крайнем случае.
Здравствуйте. Помогите пожалуйста советом или ссылкой на ветку проблемы. Собрал и прошил автоматику без силовой части. В первый раз ,без датчиков, все заработало. После полной сборки, заработало все кроме дисплея: светится белым и сзади греются элементы. Тач работает так как нажимая на него в слепую есть сигналы с вэбинтерфейса. Все проверил и прозвонил трижды. Заказать новый дисплей не проблема. неуверен что вопрос решится заменой дисплея. Возможно есть типичная ошибка при сборке не професионалами. Спасибо заранее…
Белый дисплей обсосан не раз и не два, наберите в поиске “белый дисплей(экран)” все основные косяки описаны не единожды и куда копать.
Дисплей не причем, искать надо в питании, надежности контактов, наводках.
Быстрый алгоритм поиска.
Отрубаем все кроме ЕСП и АДС, если работает, подключаем датчики температуры, проверяем, подключаем давление, проверяем и так далее.
С уважением, Dmitriy.
Линк на прошивкиЗдравствуйте, добавьте пожалуйста возможность оповещения по температуре без выполнения каких либо действий. То есть при выборе датчиков есть “отсечка”, есть “уставка” и пусть будет “сигнал”, который позволит установить температуру при достижении которой автоматика будет всячески сигнализировать. Пожалуйста ))
Здравствуйте, добавьте пожалуйста возможность оповещения по температуре без выполнения каких либо действий. То есть при выборе датчиков есть “отсечка”, есть “уставка” и пусть будет “сигнал”, который позволит установить температуру при достижении которой автоматика будет всячески сигнализировать. Пожалуйста ))
Вот кстати да!
Я тоже об этом писал и не раз…
И желательно, чтобы в алгоритм можно было добавить несколько “сигналов”
Чисто сигнализацию тоже сделаем. Протестируем/добьем силовой блок для ТЭНа и что то сделаю с индукционкой, тогда опять до алгоритмов дальше доберусь.
про ободрыш тут спорно на вкус и цвет как говорится, я не собираюсь копировать
я полностью согласен. Но есть ГОСТы, которые позволяют классифицировать напитки, чтобы понятийный аппарат был единым
по этим гостам разве , что спирты можно определять, вкус гостами не регламентирован.
Добавил всеми тут любимую тут хроматограмму справа показатели 4 тарелки доктор губер, отбор 2 литра в час, старт стоп обычный на термостате рех-1000 без давлений и прочего.
Ну он далеко перед пределами гостов, по всему и на первой линии содержания севушных масел.
И то я думаю это хвосты туда попали из за неточности термостата.
Что это дает…. да ничего, спирт как спирт)
modern distiller, разрушаем "каноны")
https://vk.com/club173629256
Я хочу синего джина, я хочу чёрного рома....
- Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.