- В этой теме 12 ответов, 5 участников, последнее обновление 2 года сделано
.
-
Сообщения
-
Коллеги объясните как работает эпюрация доступным языком?, как данный метод можно реализовать на приме или для него нужна отдельная эпюрационная колонна?
Эпюрация – это один из методов очистки, в нашем случае спиртового раствора, от головных фракций. Применяется в промышленности. Использование в домашнем хозяйстве оправлано только необходимостью переработки очень больших объемов.
Метод по принципу действия аналогичен работе НБК. Если на пальцах, то: сначала на НБК из браги получаем СС, далее на эпюрационной колонне из СС убираем 99,5% голов, далее направляем очищенный СС на ректификацию, где убираем оставшиеся 0,5% голов и забираем товарный спирт. При наличии больших объемов для переработки будет существенная экономия по времени, энергии и качество будет выше.
Для новичка метод бессмысленен в виду своей сложности, потребности в соответствующим оборудовании и необходимости понимания процессов ректификации как таковых.
Вот более подробно про эпюрацию.
Значит на малых объемах, для периодической ректификации данный метод не актуален?
Ну если только как спортивный интерес. Это как на работу за рулем на личном автобусе междугороднего класса ездить, причем дорогом и навороченом (безопасно, круто, но не практично…).
Аналогию понял, при процессе эпюрации СС подается из отдельной емкости (куба) в верх колонны в подогретом виде, установлен деф и узел отбора по жидкости. Снизу колонны подается пар и отводится СС без голов. Вопрос возможно глупый, если забор СС брать из куба на котором колонна, насосом подавать в колонну под деф или в средину, как некий вариант эпюрации и в таком режиме головы отжимать? Я к чему это, при эпюрации головы отбираются концентрировано и достаточно быстро.
В кубе (парогенераторе) для процесса эпюрации должна быть не вода а СС, желательно уже обезглавленный.
А ваше предложение совсем непонятно. Если в кубе СС и он является парогенератором, то как из него вы подадите СС наверх? Собственно сам базовый процесс порушится, так как головы будут идти и снизу и сверху колонны.
СС на верх насосом подавать. А вот насчет процессов в колонне не знаю как в в таком варианте это будет работать или нет, вот и спрашиваю.
Думаю, что если и будет работать то или никак или очень плохо. ИМХО.
Вообще ненадо пытаться скрещивать ужей и ежей. Если хотите максимальной производительности и качества, то сделайте минизавод. Потребуется место и несколько миллионов рублей.
Если же вы ограничены в средствах или в пространстве, то придется довольствоваться некими промежуточными вариантами, но по технологии.
Как то мне плакался человек приобредший такой вариант аппарата, мол что не делаю, а качества нет. Был отправлен учить матчасть и сейчас “переработав” свой аппарат делает очень приличные напитки.
Если хотите максимальной производительности и качества, то сделайте минизавод. Потребуется место и несколько миллионов рублей.
Вообще определиться необходимо с объемами для начала 🙂
Да мой интерес не в объемах, а в скорости отбора голов и их концентрации при отборе, цель получить максимально чистый ректификат, при этом как можно меньше сливать в каналию каках.
В таком случае берете обычную колонну (приму или нет неважно), соответсвующей длинны с соответсвующей насадкой. Действуете по инструкции (по теории) – разгон, стабилизация, отбор голов, отбор тела. Головы отбираете со скоростью капля в секунду или меньше. При таком подходе результат гарантирован и головы будут концентрированными :).
Так что для получения качетсвенного результата ненужны мороки с эрюрацией и т.п. Другое дело когда таким образом надо большой объем окучить, вот тут и возникают проблемы. Отбор голов может затянуться на сутки и более. Вот тут можно задумываться о применении НБК, эпюрации и т.п.
<p style=”text-align: left;”>Приветствую всех! А почему бы не обьединить нбк с эпюрационной колонной? Может есть у кого какие идеи?</p>
НБК с эпюрацией можно запараллелить. Об этом по выше приведенной ссылке тоже говорится.
Я же провел эпюрацию на РК, совсем с небольшой подготовкой. Результат меня очень порадовал! с 10,5 л АС получилось 0,5 л. неисправимых голов и подголовьев! Потери минимальны при отличном качестве полученного продукта. (анализов не делал, только органолептика)
- Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.