- В этой теме 11 ответов, 5 участников, последнее обновление 2 года сделано
.
-
Сообщения
-
Друзья, доброго времени суток! Винокур, я, не то чтобы начинающий, а совсем “зелёный”, за плечами 2 перегона. До этого 7 лет опыта пивоварения. Вот, решил попробовать себя в винокурении. Собственно говоря, вот в чем вопрос. Первый раз перегонял спирт Сырец 20%. Использовал комбинированный узел отбора по пару и жидкости, всё прошло как по инструкции. Второй раз, спирт Сырец был уже 30%, всё шло как в инструкции, отобрал головы по жидкости, начал отбор по пару тела. Тут начались сложности. Набрал примерно 1 литр, отбор проходил просто шикарно, расчетнл около 2.5 литра продукта в час… и всё, отбор встал. С расчётом получить в итоге 4.5 литра. Причём встал практически моментально (грубо, течёт струйкой, сходил поссал, прихожу и все). Пробовал повышать мощность, отбор возобновлялся, прям по капельно, но колонна захлебыввется. В итоге отобрал около 3-х литров по жидкости, попробовал снова по пару. Отбор опять не идёт, чуть прибавил мощности, всё пошло, колонна не захлёбывается. Температура в колонне на всём протяжении погона была стабильная, ну естественно до момента начала хвостов. Вопрос к знатокам, почему прекратился отбор по пару, на самом начале спиротовой полки? Прошу прощения, если данный вопрос уже поднимался, поверхностно просмотрел форум, ответа не нашёл. Ткните носом, если вопрос уже поднимали… Спасибо.
2,5 л/ч. У вас колонна 5 дюймов?
вы чего планировали получить?
пысы. Нет данных по оборудованию.
пыпысы. Отбор по жиже для начинающих и не только самое оно.
но 2,5 литра…это сила.С уважением, Dmitriy.
Линк на прошивкиПолучить хотел тоже что и всё остальные:) Моё представление на тот момент было таким: отбираю по 2 капли в секунду головы, потом кран открываю на полную и жду когда начнёт меняться температура в колонне. Температура, была стабильной, даже когда капать перестало. Сейчас уже понимаю, что скорость отбора, напрямую зависит от прилагаемой мощности. С 2.5 литрами, конечно перебор. Мощность нагрева была 1.6квт, как я понимаю, в данном случае максимум 1.6 литра в час.
Данные по оборудованию: колонна 2″ высотой 1 метр. Внутри медная насадка сетка, вся колонна. Тэн 4.5 киловатта максимум. Колонна Вейн 6, вобщем.
Я не могу понять, почему совсем прекратился отбор. Неужели это как-то связанно со скоростью?
Спасибо за ответ и конструктивную критику.
На 2’’ рабочая мощность должна быть 1,9 кВт. Отбор желательно не более 1,5 л в начале, далее снижается.
рекомендую освоить для начала отбор по жидкости. С ним проще.
а температуру где меряете? Только не говори, что в узле отбора, описаюсь.
насадка какая и сколько?С уважением, Dmitriy.
Линк на прошивкиНа 1.7 мощности уже захлёбывается колонна. Насадка медная сетка панченкова на всю коллону. Температуру измеряю приблилизительно на 2/3 коллоны, немного выше середины. Термометры стоят в Кубе, на 2/3 коллоны и в узле отбора. Но ориентируюсь по двум, тот что в Кубе и в коллоне. На верхний посматриваю, иногда, но понимаю что он особой информативности не несёт. Почему по жидкости предпочтительно для начинающего и все-таки, почему прекратился отбор по пару?
Спасибо за ответ.
Почему прекратился отбор по пару никто не скажет.
а вот то что идёт захлёб на 1,7, говорит о проблеме в насадке. Паченкова тяжело нормально забить, особенно новичку. Спн то не с первого раза засыпается нормально и появляются локальные захлебы.
так что советую перебить заново насадку, выйти на рабочую мощность, оборудование естественно надо нормально утеплить. Провести отбор по жиже. Ну и диоптр будет очень не лишним.С уважением, Dmitriy.
Линк на прошивки<p style=”text-align: left;”>Я вас понял, спасибо! Информацию к размышлению принял, буду пробовать. Спасибо за ответ и конструктивную критику. Жму руку:)</p>
И как показывает практика, лучше остановиться на отборе 1 литра в час, при мощности 1800-2000вт, тем более с 1 метром.
<p style=”text-align: center;”>Конструктивную критику принял, проанализировал, ошибки свои признаю, благодаря вам, спасибо за советы. Так вот, в чем причина того, что не идёт отбор по пару. На холодильнике, на штуцер связи с атмосферой нацепил шланг и сунул его в вентиляцию. Отбора нет, убрал шланг и отбор пошёл.. Вопрос, какого *уя? Не могу в голове представить физику процесса… Конструктивную критику принял, проанализировал, ошибки свои признаю, благодаря вам, спасибо за советы. Так вот, в чем причина того, что не идёт отбор по пару. На холодильнике, на штуцер связи с атмосферой нацепил шланг и сунул его в вентиляцию. Отбора нет, убрал шланг и отбор пошёл.. Вопрос, какого *уя? Не могу в голове представить физику процесса…</p>
Dark, дико извиняется, но физика совершенно простая, как только вы вставили трубку связи с атмосферой в вентиляцию, вы получаете систему где нижняя точка выход продукта, а верхняя выход вашей домовой вентиляции. (хочу поздравить вас но вентиляция у вас в доме хорошо работает). Когда вы отбираете по жидкости той разницы в давлении на входе и выходе не хватает чтобы перекрыть полностью стекание жидкости, но как только вы переходите на пар, то тут уже пар пойдет по более удобному пути, а именно в трубку связи с атмосферой а оттуда в вентиляцию.
Да! Я с виду шут, но в душе король, и ни кто как я не может...
с Дарком полностью согласен.
Почему я всем начинающим рекомендую начинать учиться с отбору по жиже.
пысы. На самом деле, тема думаю давно закрыта. Человек уже почти во всем разобрался.
С наступающим!С уважением, Dmitriy.
Линк на прошивки- Имею колонну Прима Тора 1,5 дюйма, СПН 3,5 мм, заказывал у Селиваненко, насадочная высота 1 м 15 см, узел отбора стаканного типа ( не Бакокоба!!!). Опыт работы с колонной 3 года, правда не очень интенсивный. Результаты вполне удовлетворяют, продукт 96-97%, рабочий нагрев 0,9 кВт, скорость отбора в начале примерно 1 л. Однако отбор исключительно по жидкости, так как настроить отбор по пару до сих пор не могу, либо избыточно льёт, либо не идёт вовсе. Манипуляции с шаровым краном не помогают, пробовал даже их менять. В принципе меня вполне устраивает отбор по жидкости, но простаивает, имеющиеся в наличии, джин-корзина. Подскажите (плиз) способы решения проблемы, может ли влиять на это конструкция узла отбора стаканый тип, а не bokakob?
- Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.