-
Mixail ответил(а) на тему Моя Прима в форуме Мысли обо всем, связанном с напитками и их изготовлением 7 лет
Так у меня получается все пахнет одинаково, что зерно, что виноград. И вкус так же. Еще концентрированно пахнет от узла отбора и спирали димрота после погона. Если в руках подержать, потом отмыть этот запах долго не получается.[/quote
Продукт при крепости 92 и более пахнет одинаково,независимо от сырья.Только один вариант – понижение спи…[Читать далее]
-
Mixail ответил(а) на тему Ректификационная колонна "Прима". Часть 3 в форуме Ректификация 7 лет
Всем привет, собираю ПРИМУ, Из 42 трубы, не могу припаять трубку для отбора по пару (18мм), отваливается может я что то не так делаю?( Может это нужно жесткой пайкой спаивать ? Как у вас это держится ? Там всё-таки не легкая конструкция , кран, доохладитель с водой, и еще и джинкорзина. Может я не туда пишу ? Спасибо .[/quote
Для…[Читать далее]
-
Mixail ответил(а) на тему Моя Прима в форуме Мысли обо всем, связанном с напитками и их изготовлением 7 лет
Сам интересовался у Счасливчика ,он ответил – сладковатый вкус говорит о большой чистоте продукта (у меня было на метровой царге 92 градуса) при уменьшении скорости отбора появлялся чисто спиртовой запах и сладость исчезала при этом крепость была 96 градусов.В спирте сырце очень много всего намешано – он и пахнет по другому – одни фракции…[Читать далее]
-
Mixail ответил(а) на тему Упрощение колонны Прима – быстрый результат. в форуме Ректификация 7 лет
Возможен и такой узел отбора по жидкости – сверлим в колонне два отверстия со сдвигом на 180 градусов,одно под другим .В отверстия вставляются трубки (с уклоном) – без верхней части ( желобки) – с нижней ( в верхней просверлено отверстие – флегма льется вниз на нижнюю) осуществляется отбор голов и индикация захлеба- не нужно пилить ( сложно с у…[Читать далее]
-
Mixail создана тема Упрощение колонны Прима – быстрый результат. в форуме Ректификация 7 лет
Приветствую отбор по пару – росту благодаря Счасливчику.Третий (экспериментирую сегодня) процесс ректификации (колона Прима без узла отбора по жидкости – хочу упростить изготовление) столкнулся с проблемой – нестабильность показаний термометра – как в отборе по пару ,так и в царге (ф45 777 мм 7 мочалок) – после отбора голов ( органолеп…[Читать далее]
-
Mixail ответил(а) на тему Тарельчатая колонна в форуме Ректификация 7 лет
После нескольких попыток все получается идеально,у меня получилось первого раза,с нагревом нихромом где то с пятой бутылки.
-
Mixail ответил(а) на тему Тарельчатая колонна в форуме Ректификация 7 лет
Самый простой способ – процарапывание стекла (трубки,бутылки) в простейшей приспособе (ограничителе) с последующим нагревом в закипающей (опускаем в теплую и ждем закипания) воде и резким охлаждением.Риска делается всем от стеклореза и твердосплавных сверл до керамического ножа и брюлика.На ютубе много видео.Очень поможет видео с науглерожи…[Читать далее]
-
Mixail ответил(а) на тему Куб из нержавеющего гидроаккумулятора!! в форуме Кубы, котлы и прочие емкости 7 лет
Если не магнитится то точно пищевая.А если и магнитится то все равно работать можно.Под тэн подходит однозначно,а для газа можно приспособить – по фото плохо видно дно – сделать подставку из плоского обруча со щелями ( между баком и обручем) для выхода горячих газов – будет нагрев по большей поверхности.
-
Mixail ответил(а) на тему Брага из зерновых… в форуме Брага 7 лет
Само видео (несколько ,на мой взгляд,интересных видео от автора) – https://www.youtube.com/watch?v=kLkpW9mm_aM
-
Mixail ответил(а) на тему Брага из зерновых… в форуме Брага 7 лет
Возможно видео покажется не в тему – НО , есть очень познавательные моменты,в том числе и по зерновым брагам.
-
Mixail ответил(а) на тему Брага из зерновых… в форуме Брага 7 лет
По поводу Саф левюра.Просто добавив их на кончике ножа в раствор сахара брожение наступало на тройку дней погодя. Выход из того же количества сахара и пачки спиртовых дрожжей практически одинаковый , но гораздо быстрее ( сырец сильно отдает сивухой).
-
Mixail ответил(а) на тему Брага из зерновых… в форуме Брага 7 лет
Брага сахарная на диких дрожжах пшеницы.
-
Mixail ответил(а) на тему Брага из зерновых… в форуме Брага 7 лет
В тему – очень понравилось видео холодного осахаривания плесенью (бывает брожение идет не по правильному пути – но идет) – без ферментов и кодзи (в видео плесневелый хлеб) – задумываюсь чего бы плесневеет побольше.
-
Mixail ответил(а) на тему Брага из зерновых… в форуме Брага 7 лет
В последнее время эксперементирую на диких дрожжах пшеницы – замечено, очень помогает добавка сухих дрожжей (Саф левюр) буквально на кончике ножа и прикормка из крупы геркулес ( 6 столовых ложек на 1кг сахара) – удается сбродить 10 кг сахара 1кг пшеницы.Не мою,сутки под водой,2 дня со 200 гр сахара,добавляю остальное – 45л воды + 10кг сахар…[Читать далее]
-
Mixail ответил(а) на тему Чертежи колонн и узлов отбора в форуме Ректификация 7 лет
Хочу предложить мой узел отбора (ноу – хау) по пару от Примы Базуки,описанной в отдельной теме,позволяющий сохранить минимальное флегмовое число (без внутреннего перекрытия колоны ) при работе на холодильник минимального диаметра (у меня ф12.6мм – изготовлено более 1000 шт) с магнитной заслонкой (пока не показана) за счет применения мин…[Читать далее]
-
Mixail ответил(а) на тему Про BTA41-1000 на 40А в форуме Новичкам 7 лет
Вот из описания – Особенностью регулятора — стабилизатора мощности РМ-2 является то, что он на выходе всегда имеет стабильное задаваемое напряжение, вне зависимости от колебаний напряжения на входе (если только оно не опустится ниже заданного выходного). Таким образом, прибор функционирует как понижающий стабилизатор напряжения.
Таким образом мо…[Читать далее]
-
Mixail ответил(а) на тему Про BTA41-1000 на 40А в форуме Новичкам 7 лет
А кто проверял РМ2 ?Они очень хорошо пишут – сеть 220в – стабильно 2квт и сеть 150в – стабильно 2 квт – а тэн как имел свое сопротивление так оно и не менялось – считаем -U квадрат / деленное на R н = мощность.220 х 220 не равно 150 х 150 , а отличается в два раза.Это что тэн должен стоять 10квт?
-
Mixail ответил(а) на тему Про BTA41-1000 на 40А в форуме Новичкам 7 лет
У меня такой китайчик AC220V 4000 Вт диммер
.а тен 2квт . Греется при работе за 80гр, может семистор мошнее или радиатор по боле?Посоветуйте,[/quoteСимисторы бывают с разным падением при номинальном токе – от 0.85в до 2.5в ,От величины падения напряжения на симисторе и проходящего при этом тока выделяется тепловая мощность.Площадь радиатора можно поболее.
-
Mixail ответил(а) на тему Первые шаги. Часть 1 в форуме Новичкам 7 лет
Сначала считается внешняя площадь трубки ф6мм ,потом просто считается длина окружности ф8мм и произведя деление полученной площади на длину окружности получим длину трубки ф8мм.
-
Mixail ответил(а) на тему Первые шаги. Часть 1 в форуме Новичкам 7 лет
Можно исправить и этот -смотать( можно попытатся просто розкрутить внешние витки не сматывая) внешний ряд и просто намотать его на более толстую прокладку.
- Загрузить еще