юрий

Николай,думаю,что вы в самом начале нелегкого пути винокура.Позвольте поделиться некоторыми своими размышлениями.Пишу о себе.Начинал я как и большинство,с прямоточника.Спустя время,пришло осознание,что это не моё и бороздя просторы интернета набрел на ролик Счастливчика.Собрал Приму.Первый перегон,первая проба продукта.Фиерия!И понеслось!Зерновы…[Читать далее]

Измеряя температуру в кубе,при достижении определенной температуры,просто прекращяем отбор.Меряя в царге,можно работать старт-стопом.

Проведя порядка 20 ректификаций,понял железное правило-колонна как можно выше,отбор как можно меньше,температуру мерять в 20 см выше насадки (+ – 5см).Продукт получится вкусным,не меньше 96,6%.Насадка спн.

Вдохновлённый мангустом,собираю нбк.Через пару недель ходовые испытония.Шампур с тарелочками сделал из нержи трубки 8мм .Появилась идея запускать брагу через эту трубку,будет как предподогрев.На выходе соорудить типа разбрызгивателя.Может кому пригодится.

Водочного вкуса там нет и вот мне это по вкусу.Как Григорий сказал,пьётся как вода,мягонько так.Наверное,идеально для быстрых настоек.

: берём спирт, разбавляем до 10-14° и перегоняем его на прямотоке до 40° в приёмной ёмкости, первые капли естественно можно отобрать, ибо если там есть какие примеси, они выйдут сразу. Употреблять можно практически сразу… Ребята, я в шоке. Это шедевр, это действительно “простой домашний рецепт”! Я теперь, видимо, так и буду делать дальше. Очень ре…[Читать далее]

Я начинал с подобного апарата.Повелся на рекламу и купил,думал,что самый умный.То гомнище,которое получалось на этом чюдо апарате,очень хотелось залить в жадные пасти продованов сего уе..ща.Бак переделал в парогенератор,запчасти раздал.

Нахватался по самое нихачу.Оказалось,что именно в тот момент,когда у меня появилась тарельчатая колона,доблесный жкх переделал трассировку в подвале нашего дома и мою квартиру зацепили на нехорошую фазу.Голова колоны у меня самодельная,с кучей косяков работала и так не очень то хорошо,а тут еще и прыжки напряжения. Напряжение просело,температур…[Читать далее]

Головы отбирал по капельно,по арганолептики.

Может кому пригодится.Весь испорченый продукт перегнал по методу 14%,разбавил до 14% и на прямотоке перегнал до 40% в приемной емкости.Получилось очень даже хорошо,пить можно практически сразу.

Ребята,всем большое спасибо,разобрался.То,что у меня колона косячная,я понял давно.Заказал другую.А вот такие чудовищные прыжки напряжения неприятно удивили.Поставил “измеритель наприжения” и увидел скачки в 100-150-200 ватт.Меняется температура,я прыгаю вокруг колоны и твердой и увереной рукой кручу кран отбора.В результате п…[Читать далее]

Да понятно,что без обид и вы правы,болтая,какие то мысли появляются.

Уменьшал до 250-300 мл/ч.Все стабильно,но ведь умом двинешся,столько времени сидеть.Изначально вопрос был такой-как обьяснить зависимость высоты колоны  на скорость отбора (качество)

На выходе у меня и получается 94,но продукт не вкусный,даже мерзость какая то со вкусом старого затхлого сала.На царгах в 1метр и 350мм спн был гораздо вкусней.И это повторилось несколько раз.Грешил на брагу,пробовал по разному ставить-результат с колпачковой колоной один хрен не радует.Что то я тупо сохачю,а вот что именно понять не…[Читать далее]

Ну да,96,6-чистый,но для вкуса- аромата градусность опускают.Сейчас брага стоит,доигрывает,через пару дней перегоню.При второй перегонке на колпочковую колону поставлю пустую царгу,думаю,мне просто не хватает обьема.Пробулькало все по тарелкам и не выстроившись в паровозик,пошло в отбор.

Понимаю вашу иронию,но мне нравиться созерцать бульки и думать о хорошем.На царгах получал хороший зерновой недорефтификат,он мне больше нравиться,не водка,но близко.Хвосты рубил при запотевании нижнего стекла.Здается мне,что я не правильно понимаю работу своего девайса.Ход моих мыслей:выдает 94%-значит чистый продукт-значит высоту по…[Читать далее]

Добавлю-я собрал недоколону,а из всяких разных источников выяснил,что неполноразмерной колоной очень тяжело управлять.Но вот почему,не могу понять.Выдает 94%.Может я зря привязываю спиртуозность продукта к качеству?

Попробую еще раз.Пока работал на метровой колоне с спн-все было ок.Поставил тарельчатую четырехэтажную трехколпачковую(0,5м)-получил гадость.При перегоне дергалась температура немного,крутил кран и тихо матерился.Есть подозрения,что тупо не хватало обьема паровой смеси и отбор постоянно приходилось прижимать.Скорее всего…[Читать далее]

Братья камрады,случился затык.ни как не могу для себя обьяснить зависимость высоты колонны и вкусного продукта.поясню:приобрел колпачковую колону четырехэтажную трехколпачковую и уверовал,что ни каких царг больше не надо,водрузил голову и получил 94% зерновую дрянь.В голове чет вертиться,а сформулировать не получаеться.

какой точный диагноз!браво.))))))даже заржал.