А цель то какая? Если медный аламбик заместить, то точно провальная идея, т.к. слой очень тонкий и “рыхлый”, и соответственно “сожрет” его очень быстро. Ну и если с аламбиком я угадал, то нержавейка точно не подойдет в качестве теплопроводного материала.