Брага из компота с плесенью

Главная Форумы Научно-исследовательский центр Брага Брага из компота с плесенью

Просмотр 4 сообщений - с 1 по 4 (из 4 всего)
  • Автор
    Сообщения
  • #16677
    Александр
    Участник
    • Ответов: 7
    @fosmos

    Господа, отдали вот мне 3 литра компота с плесенью. На банки. Но жаба приказала сбраживать. Проделано следующее:

    • Удалена плесень ложкой
    • Подогрето до 50С, остужено до комнатной
    • Добавлено воды, сахара и дрожжей 40гр сухих. Сахаристость итоговая 15, 10л сусла получил

    Теперь оно бродит, вроде. перчатка надутая стоит 3 дня. Внутрь не смотрел.

    Вопросы:

    1. Может сразу вылить, от греха?
    2. Если оставить, можно ли осветлять бентонитом? Компот сливовый, мало ли…
    3. Можно ли это будет пить в итоге? Или незамерзайка ароматная выйдет?
    0
    #16688
    Solo4
    Участник
    • Ответов: 352
    @solo4

    Не переживайте все отлично выйдет.

    Я иногда так утилизирую забродившие варенья и компоты, получается замечательный самогончик иногда с ароматом исходного сырья. Если все совсем плохо (я ориентируюсь на органолептику СС) то пускаю на ректификацию.

    1+
    #16731
    Mangust
    Участник
    • Ответов: 941
    @mangust

    Ничо не будет. В смысле плохого. Плесень убрал? Убрал. Споры плесени всё равно везде присутуют. Доводить до конца.

     

    "Век живи - век учись, а дураком помрёшь" © Люди

    1+
    #16813
    Александр
    Участник
    • Ответов: 7
    @fosmos

    Большое спасибо))) Завтра перегоню)))

    0
Просмотр 4 сообщений - с 1 по 4 (из 4 всего)
  • Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.