без всяких “башен” аппарат с 5-ю примитивными тарелками ( фото ) выдаёт 80 оборотов
Каждая эта тарелка заменяет простейший сухопарник – физическую тарелку. Я когда начинал с простейшего дистиллятора из сантехники, когда приделал между бидоном и змеевиком сухопарник-бульбулятор из стеклянной банки тоже заметил, что крепость увеличилась (не помню, правда, – то ли на 5, то ли на все 10%).
Каждая тарелка – это переиспарение более лёгких фракций, а вода (если не гнать до нуля в струе) остается (сливается) в кубе (или сухопарнике), а так как вода в качестве примеси имеет наибольшую массовую долю в спиртосодержащей смеси, то крепость продукта повышается.
Кто-то на Хоумдистиллере, Габриэль по-моему, писал, что на простейшем дистилляторе путём многократных перегонок можно укрепить продукт вплоть до 90%, но очистить можно только разделением (ручным – дробление погона, или аппаратным – разделяющими царгами). То есть укрепление без разделения (очистки) может быть, а очистка (разделение) без укрепления – нет