Не получается расшевелить форум, спасибо Павлу ничего без внимания не оставляет…
Я прежде чем написал, поискал ответ на мой вопрос и нашёл следующее, на мой взгляд достойное внимания. Берём ягоды и заливаем сахарным сиропом, расчёт примерно 0,5 литра воды и 0,5 кг сахара. Пишут что сахар выжимает спирт из ягод и получаем… ликёр. Этот вариант я и сделал, посмотрю что получится.
Ну а второй вариант это в СС и перегнать, ещё были какие то варианты, но не стал вникать, объём у меня здесь маленьки, все ради понимания процесса)))