Jelsay

вообще то я хотел подумать над нагревом браги с помощью электродов которые нагреваются от прохождения по ним мощного электротока.. но с низким (несколько вольт) питающим напряжением.. нечто вроде открытой спирали из тонкой, но широкой фольги.. такое решение позволило бы максимально быстро управлять процессом нагрева потоком браги в полуоткрытом…[Читать далее]

спасибо

меняется ли электропроводность браги в зависимости от содержания в ней спирта ?

на днях делал из меди тройники под шланги ПВХ.. взял 5 см  10 мм трубки и три отрезка 8 мм трубки по 4 см длиной каждая.. без проблем керном развальцевал с краёв 10 мм трубку и затем вбил (предварительно смазав  флюсом) туда 8 мм трубки слегка заточив их под конус.. влезли на сантиметр-полтора.. встали намертво.. усугубил па…[Читать далее]

с технической стороной вопроса реализации нижнего узла отбора всё понятно..

ПЕРВОЕ : пока непонятно только одно зачем вообще отбирать сивушное масло (-а) ?….Ну ладно у  меня только дистиллятор – Поэтому я НЕ выстраиваю по полчаса фракции по колонне  – И поэтому у  меня наружу вместе со спиртом лезут  и немного хвостов…  А в   ректификационно…[Читать далее]

у меня вообще нет колоны.. (тут – ректификационной)  Но зато есть царга 50 см с сеткой и есть  здоровенный такой 60 см проходной дефлегматор  .. пока что более менее повторимо  отбираю дистиллят на  90-92°.. Но есть мысль когда-нибудь сделать узел отбора по пару и  флегме ( как у “Примы”)  – тогда у меня появиться собственная универсальная РК с…[Читать далее]

если из бака аккуратно изъять головы.. хвосты и воду.. то оставшееся в баке просто можно НЕ перегонять, а сразу просто разлить по бутылкам.. )))

пока же наиболее просто из бака изымается СС – в результате обычной первичной дистилляции..

если кто-то умеет выгонять из бражки сивуху не трогая при этом тело – то я буду признателен за то что бы…[Читать далее]

Эх.. красота.. почти как я напильником.. )))

питание от цепи трёхфазной или однофазной – без разницы..  в общем случае  – Первый Закон.. а в частном случае – Кирхгоф.  и их не обмануть..

диф автомат измеряет входной и выходной токи которые входят и выходят в подключенное через него оборудование по цепи питания.. Если эти токи равны по модулю -то ничего не происходит.. если же входной ток отличается от выходного на  заданное значение – это чаще всего 50..100.. мА.. в течении заданного времени – обычно это более нескольких милисек…[Читать далее]

спасибо за интересные мысли относительно перегонки.. – теперь бум думать как непрерывно вымораживать спирт сырец из браги.. )))

черёмуху что ли запилить на щепки ? но наверное уж больно будет вонюча..  и – как побочный эффект – чрезмерно будет укреплять желудок.. ? )))

как я это сейчас понимаю : 

чем больше мощность нагревателя – тем больше – в единицу времени –  спиртосодержащего пара производит куб.. этот пар должен пройти по колонне  до дефлегматора где  он по идее должен сконденсироваться во флегму и обратно стечь в куб..   при этом совершенно очевидно что чем меньше диаметр колоны тем сильнее будет нап…[Читать далее]

конечно возникает вопрос изготовления удобного и безопасного парогенератора, но это – по моему мнению – не сложный вопрос при должном подходе.. и уж в конечном итоге наверняка дешевле чем традиционные куб из нержи+  индукционная плитка..

и речь об этом не идёт.. какая прозрачность напитка через 3 дня.. ?  хотя конечно можно будет попробовать бомбануть чем-нить вроде фильтра “авквафор” – но боюсь что фильтр сильно повлияет на вкус.. По “чесноку”  конечно нужно ждать пока муть ( тут не только как вкусо-ароматическая добавка,  но и как абсорбент) не осядет сама по себе на дно и зат…[Читать далее]

спасибо всем за дельные советы..  пока решил остановиться на следующих рецептах:

Клюква. Клюква ошпаривается… затем размалывается.. заливается на 3 дня самогоном.. в течении этих трёх дней время от времени взбалтывается.. перед употреблением – фильтруется через 4 слоя марли..

Лимон (цедра+сок) +Имбирь+Мёд+Хрен.. всё размалывается.. далее…[Читать далее]