Ответы в темах
-
Сообщения
-
Всем доброго, комрады!
Ещё в самом начале создания ЛБ была анонсирована функция пивоварения. Уже пара лет, наверное, прошло, а воз и ныне там? Или я что-то пропустил?
Первый закон винокура - спиртомер всегда поворачивается шкалой в противоположную сторону
Ах да, еще все никак не разобрался как эти фитинги из кег вытаскивать. У “Пивного гурмана” есть инструкция, но я чет не понял.
Первый закон винокура - спиртомер всегда поворачивается шкалой в противоположную сторону
Хорошая тема. Но одна знакомая держательница бара, уважающая клиента и не продающая “порошек” поведала мне, что если давить пиво азотом – то оно получается гораздо вкуснее.
А так для новичков полезная инфа.
Но, все красиво, но не сказано как “мыть ” эту систему. А это самое главное, что держит лично меня до сих пор от ее реализации, не смотря на то, что закуплено все, кроме баллона (ну я уже писал в соседней ветке). В разливайках приезжают ребята с пивзавода и промывают раз в неделю за определенную мзду.
Первый закон винокура - спиртомер всегда поворачивается шкалой в противоположную сторону
Узел внешнего перелива нужен, т.к. это узел отбора по жидкости и возврата флегмы в центр насадки
Узел внешнего перелива это не узел отбора, они сделаны (по крайней мере у счастливчика) раздельно. А возврат в центр насадки можно организовать и не выводя флегму из колонны, да и технически это будет сделать на много проще.
Ну так присмотритесь к фото. На данной колонне нет узла внешнего перелива “Счастливчика” ) а есть предложенный и реализованный кем то из форумчан (боюсь ошибиться. возможно графом) узел отбора по жидкости, совмещенный с узлом возврата флегмы.
Первый закон винокура - спиртомер всегда поворачивается шкалой в противоположную сторону
Обещанный девайс.
Инструкция по эксплуатации на канале автора https://www.youtube.com/watch?v=JEdUIesBe4I
На дне антиударная силиконовая прокладка, от падения спиртометра.
Первый закон винокура - спиртомер всегда поворачивается шкалой в противоположную сторону
Хм.прикольно смотреть рассуждения…это не теоретическая конструкция.реальный агрегат …
завтра еще один уникальный девайс залью, после первой своей перегонки на рек колонне…. ух, страшно. Как будто за руль в первый раз ))
Первый закон винокура - спиртомер всегда поворачивается шкалой в противоположную сторону
В полтинник больше 47 л. нельзя.
Вот именно этот вопрос и интересует. Во время брожения шапка поднимается, если оставить свободного объема всего 2-3 литра, то пена полезет в подрывник и из него. Далее подрывник присохнет и ойляля
Первый закон винокура - спиртомер всегда поворачивается шкалой в противоположную сторону
Сколько сусла наливаешь в кегу 50 литровую?
Первый закон винокура - спиртомер всегда поворачивается шкалой в противоположную сторону
Можно кататься на самокате, можно на самодельном ламборджини, можно на собранном на заводе мерине. Ваш выбор?
Первый закон винокура - спиртомер всегда поворачивается шкалой в противоположную сторону
На мой взгляд, данный холодильник утилизирует максимум 2,5-3 кВт.
Я испытаю в будущем этот холодильник на максимальную пропускную способность и производительность. И дефлегматор тоже испытаю. А пока что я провел испытания прокладки, которая между кастрюлей и крышкой. Держит в районе 1,5 кВт. Далее пар начинает вырываться из под прокладки. Царга 50 см забита спн на 2/3. спн 3х3.
После того, как был подобран режим дистиляции, мощность была поднята до примерно 2 кВт и данный холодильник был запотевший до уровня спирали. Что говорит о том, что ему можно добавить мощи раза в 2. Но это домыслы, а, так как мы с вами инженеры, то мы проверим теорию на практике.Первый закон винокура - спиртомер всегда поворачивается шкалой в противоположную сторону
На мой взгляд, данный холодильник утилизирует максимум 2,5-3 кВт. При чем, если бы убрать спираль и родить обычный кожухотрубник при тех-же размерах, он бы утилизировал 5-6 кВт. Это мое мнение, возможно ошибочное.
Испытания покажут 😉
Первый закон винокура - спиртомер всегда поворачивается шкалой в противоположную сторону
А можно попросить диаметры и длины трубок до змеевика. И вообще все размеры данного холодильника, коль разрешение получено?
Кожухотруб – три трубки внутренним диаметром 10 мм. Спираль – 8 мм (длина трубки была в районе метра). Кожух из 38 трубы. Клампы 50мм. (наружный). В самом низу доохладителя ТСА.
Первый закон винокура - спиртомер всегда поворачивается шкалой в противоположную сторону
за счет сконденсированного пара протекающего по змеевику будет создаваться разряжение на входе холодильника.
Это вряд ли, чтобы создать разряжение в этом коротком змеевечке должен быть постоянно протекающий объем жидкости, который перекрывает проходное сечение полностью и при этом столб жидкости должен иметь вес, создающий в статическом состоянии разряжение, превышающее создаваемое нагревом давление пара.
Первый закон винокура - спиртомер всегда поворачивается шкалой в противоположную сторону
Какое на сопротивление пару?
Воу воу, палехче ууйилли! )))
Читай внимательнее – это доохладитель. Часть пара улетает в деф. Часть пара улетает в этот доохладитель, который при отборе по пару работает как полноценный холодильник.
Первый закон винокура - спиртомер всегда поворачивается шкалой в противоположную сторону
С разрешения автора выкладываю обещанное устройство доохладителя. Принцип работы – сначала идет конденсация паров в трехтрубном кожухотрубном холодильнике и далее переход на спираль и доохлаждение в ней. Киловатта 4-5 утилизирует легко (но пока еще не испытывал его на максимальную производительность из за отсутствия собственно такой мощности). Данная конструкция снижает сопротивление пару (повышает производительность) по сравнению с просто навитой трубкой и уменьшает длину холодильника по сравнению с просто многорядным кожухотрубом. Ну а за счет снижения длины уменьшается объем и время контакта с кислородом воздуха, что снижает опалесценцию. Извиняюсь за качество картинки, потом перезалью на более качественную.
Первый закон винокура - спиртомер всегда поворачивается шкалой в противоположную сторону