Ответы в темах
-
Сообщения
-
А если как то так:
Шланг от узла отбора крепим к каретке шагового двигателя с червячной передачей. Ниже находится ряд шприцев с трубочками – каждая идёт в свою ёмкость. Двигатель управляется ардуино – можно по времени, можно по датчикам уровня в ёмкостях, а можно по весу. Подготовить несколько банок с датчиками, объём голов/тела/хвостов ориентировочный мы знаем. Переводим объём в вес + вес пустой банки – и у нас готова переменная для управления двигателем.
А какой смысл в режиме промывки? Проливание горячей водой вымывает процентов 80 всего остатка сахаров из солода. Гоняние по кругу воды может увеличить этот процент до 85 ,или чуть больше если сильно повезет, т.к. прогон воды по кругу будет приводить к сохранению части сахаров в бункере, после растворения некоторого количества сахаров в промывочной воде. Если посчитать дополнительный эффект от промывки к объему всего сусла, то это 1-2%. Овчинка выделки не стоит. Радикальный способ повысить до 50% выход конечного продукта — сбраживание и перегон с дробиной.
Понятно – учту. А как насчёт фильтрации сусла? Погоняв минут 5-10 можно будет получше отфильтровать или тоже эффект будет не большим? Просто затрат по сути не много – трубка да рассеиватель.
Ну и подразумевается, что насос выключается перед сливом сусла, чтобы оно успело полностью стечь из бункера в бак.
Как вариант, опять вернуться к электронике:
шланг от узла отбора крепим на каретку вот этого шагового двигателя (или аналога).
ниже закреплены шприцы с отходящими шлангами – каждый в свою ёмкость.
ардуинка управляет двигателем – можно по времени, можно по датчикам уровня, можно заморочиться и сделать несколько банок вот с этими датчиками веса. то есть объём тех же голов ориентировочный мы знаем, пересчитываем в вес + вес банки и у нас готова переменная для этой ёмкости.
P.S. Сейчас активно изучаю и экспериментирую с ардуино. Всё хорошо, всё нравится, но есть одно но – не силён я в написании кода. Но я нашёл выход – в программе FLProg (не реклама) даже я могу составлять вполне рабочие проекты.
И отсюда просьба – а можно попросить исходники вашей автоматики в формате FLProg? Ведь таких как я очень много, а поковыряться в коде и подогнать его под себя хочется. Ведь в схемках проще разобраться, чем в строках.
Здравствуйте! Хочу собрать себе универсальную установку «всё во всём для всего». Колонну решил собирать по типу «Примы» — самая оптимальная колонна на мой взгляд. А вот «Спириус» я думаю немного изменить. Идея в следующем: в куб на определённом уровне врезается штуцер двухсторонний с наружной резьбой. Изнутри к нему с помощью накидной гайки подсоединяется бункер, а снаружи насос — режим затирания сусла. После затирки бункер подымается, проворачивается на 180 градусов и крепится к штуцеру другой гайкой — режим промывки. Насос гоняет сусло через бункер с дробиной, подливается промывочная вода — в итоге мы гарантированно вымоем всё из дробины + происходит фильтрация сусла.
В режиме дистилляции на штуцер можно поставить заглушку/манометр/ или использовать для возврата веществ из сухопарника и т.п.
Хотелось бы услышать мнение «матёрых» пивоваров и винокуров, так как я только встаю на эту интересную тропинку.
