- В этой теме 110 ответов, 25 участников, последнее обновление 3 года сделано
.
-
Сообщения
-
А какой смысл в режиме промывки? Проливание горячей водой вымывает процентов 80 всего остатка сахаров из солода. Гоняние по кругу воды может увеличить этот процент до 85 ,или чуть больше если сильно повезет, т.к. прогон воды по кругу будет приводить к сохранению части сахаров в бункере, после растворения некоторого количества сахаров в промывочной воде. Если посчитать дополнительный эффект от промывки к объему всего сусла, то это 1-2%. Овчинка выделки не стоит. Радикальный способ повысить до 50% выход конечного продукта — сбраживание и перегон с дробиной.
Понятно – учту. А как насчёт фильтрации сусла? Погоняв минут 5-10 можно будет получше отфильтровать или тоже эффект будет не большим? Просто затрат по сути не много – трубка да рассеиватель.
Ну и подразумевается, что насос выключается перед сливом сусла, чтобы оно успело полностью стечь из бункера в бак.
типа такого http://fb.ru/article/198871/dopolnitelnyiy-nasos-na-pechku-gazel-dopolnitelnyiy-nasos-pechki-gazel-opisanie-tsena-otzyivyi
Добрый день! А все-таки задумка Алексея Петровича (в самых первых постах) имеет право на жизнь, если ее реализовать в вашем сусловарочном котле, имею ввиду реализация подачи горячего сусла сверху через зажимной штырь, сделав его пустотелым, а снизу насверлить отверстий для орошения солода. Трубку можно сделать повыше, что бы в кламп проходила свободно (для закрывания крышки). И при перегонке по красному ничего не будет мешать, убрали дно, убрали ось и вперед.
Мужики, коллеги!
Хочу поблагодарить Счастливчика и Graf63 за их разработку бункера! По Вашим эскизам замастырил себе бункер. Вчера был первый запуск! Как же он хорошо работает! Как говорил Счастливчик – восторг! Еще раз спасибо, мужики!!!!!
Всем привет. давно не заходил на форум….., с “алкоголем дома” временные каникулы…. до весны. Пока не дистилирую ничего решил попробовать сделать пива, с концентрата уже делал два раза – получилось, правда чувствуешь себя не пивоваром, а посудомойкой. ))) … (решение скорее ни ради пива, а для солодового затора для виски… бочка скоро освободится от “яблока” хочу вискарик….. а 15 литров наполнить надо около 100 литров браги. На моём 25-ти литровом кубе это просто – безумие). Короче делаю куб-котел на 70-75 литров. железяки обвеса идут из Китая – тэн с регулятором, клампы и прочее, насос уже дома. Вопрос: где взять котел и качество того, что продают. 71 литр в цене от 7000 до 18000 в зависимости от марки и жадности продавца (продавцы продукции для нашего брата вообще похоже считают нас идиотами в постоянном пьяном угаре )))))) ((((((((.). вспомнил о компании альянс, где счастливчик делал бункер. Извени друг, что не по имени, подскажи пож. можно довериться им в плане нормальной доставки и мне еще фальш-дно надо будет – в этом смысле и вопрос как цену загнут, ну это скорее не к тебе, а к ним…., а вот по поводу доставки и качества хотелось бы услышать совет. И вообще если кто хочет дать совет буду благодарен. еще раз о “приме” – нет круче бюджетного проекта….. спс за это чудо, гоню и радуюсь.
Кто же за других поручится? Да никто. Но пока я от Альянса ничего плохого не видел.
Хорошо живет на свете Винни-Пух...
Доброго дня.Позволю себе вмешаться в беседу уважаемых людей… Вопрос: есть какое то соотношение бака и бункера ,или его надо делать максимально большим по размеру?
По паре -тройке см между стенками должно быть и небольшой резервуар под бункером тоже, где ТЭН. Все строго на глаз.
Хорошо живет на свете Винни-Пух...
Доброго дня.Позволю себе вмешаться в беседу уважаемых людей… Вопрос: есть какое то соотношение бака и бункера ,или его надо делать максимально большим по размеру?
объемы 1/3 -1/4 + абсорбация 0,7-1 л /кг
Непросто ,ни разу не варя пиво ,прикинуть размер бункера под размер бака….
Вот что удалось нарыть
“минипивоварня ХХХХХ 50 для производства до 30л пива за одну варку.
Котел 50л из нержавеющей стали с крышкой, диаметром 400мм,высота550мм, толщина стенок 1мм;
Бункер для солода из нержавеющей стали (H=350мм, Ф=300мм), вместимостью до 8кг солода, с уплотнительной силиконовой резинкой, трубкой для притягивания и барашковой гайкой;ТЭН 3кВт, развернутая длина 3м, что исключает возможность пригорания сусла;
Высокопроизводительный насос Lowara Ecocirc PRO 15-1/65;
2 сита для бункера, толщиной 2мм, что исключает их выгибание”объем бункера получается :высота на радиус= 350 на 150=24.7л=вместимостью до 8кг солода
плюс надо прикинуть добавку для размещения ТЭНа
Поправьте если где-то ошибся))))
- Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.