-
Счастливчик ответил(а) на тему ячмень , секреты и не только))) в форуме Брага 8 лет
Бурбон например. В соседней теме видео есть. Берем 70-80% кукурузной дробленки, заливаем кипятком, укутываем куб. Ждем пока температура естественным образом до 72-х градусов не опустится, дробленка как раз распарится хорошо. Вносим 20-30% зеленого солода. Температура падает до 67-68 градусов. Оставляем куб укутанным на ночь.
Утром в…[Читать далее]
-
Счастливчик ответил(а) на тему Непрерывная перегонка в форуме Дистилляция 8 лет
Ты как какому Павлу обращаешься? Если ко мне, то я ничего не скажу. Должен покаяться, я в вашей теме сильно отстал и потерялся. Помню, что Вы по коробам с паром брагу проливали. Как перешли на вакуум уже не отследил.
В тему вакуума не нырял. Есть в ней на первый взгляд некие плюсы, скорость отбора например. Экономия энергии, т.к. температур…[Читать далее]
-
Счастливчик ответил(а) на тему ячмень , секреты и не только))) в форуме Брага 8 лет
Как и обещал ссылка на видео, как из ячменя сделать солод.
Если в двух словах, алгоритм следующий:
1. Ячмень промываем
2. На один – два часа заливаем слабым раствором марганцовки – обеззараживаем
3. Замачиваем на 24 часа
4. Выкладываем в “грядки” около 5 см толщиной. сверху накрываем влажной тканью.
5. Аккуратно пер…[Читать далее]
-
Счастливчик ответил(а) на тему Тарельчатая колонна в форуме Ректификация 8 лет
Все будет до завтра вечера)) Лето в Москву пришло, грех дома сидеть))
-
Счастливчик ответил(а) на тему Сахарная брага в форуме Брага 8 лет
Это да)) Напишу тогда краткую выжимку))
-
Счастливчик ответил(а) на тему Сахарная брага в форуме Брага 8 лет
Сирожа, создавай. Я туда вилео про ячмень, и как из него солод делать с канала вставлю.
Дело нехитрое, но медитативное, день замачивать, пять дней мешать, сушить, пропекать.
-
Счастливчик ответил(а) на тему Сахарная брага в форуме Брага 8 лет
Сирожа, создавай. Я туда вилео про ячмень, и как из него солод делать с канала вставлю.
Дело нехитрое, но медитативное, день замачивать, пять дней мешать, сушить, пропекать.
-
Счастливчик ответил(а) на тему Тарельчатая колонна в форуме Ректификация 8 лет
К сожалению, без этого нельзя. Иначе форум превратится в помойку, и никто ничего не найдет.
Сеачала человек это в комментариях на ютуб канале написал. Никто его теориями не заинтересовался. Теперь он решил в массы на форуме выйти.
-
Счастливчик ответил(а) на тему Тарельчатая колонна в форуме Ректификация 8 лет
Я высказал свое мнение и предложил Вам создать свою отдельную тему, а не писать в тему про тарельчатую колонну.
Когда Вы сами ничего не говорите, а только ссылаетесь на чужое мнение, это красноречиво свидетельствует о Вашем подходе к ведению дискуссии и уровню владения предметом и общения.
Когда человек ничего сам не говорит, а ссылае…[Читать далее]
-
Счастливчик ответил(а) на тему Тарельчатая колонна в форуме Ректификация 8 лет
Виктор, вы ничего сами не понимаете в том, что говорите, ссылаетесь на каких-то “авторитетных” людей на форумах. И при этом все что Вы говорите ошибочно.
Пожалуйста, если хотите поговорить, создайте свою тему в “болталке”.
Здесь обсуждаем конкретно тарельчатую колонну. Ваши сообщения я перенесу в Вашу новую тему, а если решите тему не со…[Читать далее]
-
Счастливчик ответил(а) на тему Тарельчатая колонна в форуме Ректификация 8 лет
А я также повторюсь, как и в комментариях, что считаю данное утверждение бредом.
А скорее всего байкой.
И расчет колонны не производится на основании соотношения диаметра к высоте.
-
Счастливчик ответил(а) на тему Тарельчатая колонна в форуме Ректификация 8 лет
А я такде повторюсь, как и в комментариях, что считаю ланное утверждение бредом.
А скорее всего байкой.
И расчет колонны не производится на основании соотношения диаметра к высоте.
-
Счастливчик ответил(а) на тему нерж или медь? в форуме Ректификация 8 лет
Прекрасный образчик подтасовки и манипуляции информацией. Берется одно исследование, и за уши притягивается продажа оборудования из нержи с медной РПН. И радостные читатели несут деньги в кассу)))))
Два абсолютно притянутых за уши момента.
а. Вред от соединений меди. Да он есть, а сколько образуется соединений меди при протекании конечного пр…[Читать далее]
-
Счастливчик ответил(а) на тему нерж или медь? в форуме Ректификация 8 лет
Прекрасный образчик подтасовки и манипуляции информацией. Берется одно исследование, и за уши притягивается продажа оборудования из нержи с медной РПН. И радостные читатели несут деньги в кассу)))))
Два абсолютно притянутых за уши момента.
а. Вред от соединений меди. Да он есть, а сколько образуется соединений меди при протекании конечного пр…[Читать далее]
-
Счастливчик ответил(а) на тему Ректификационная колонна "Прима" Часть 1. в форуме Ректификация 8 лет
Очень приблизительно оцениваю общее количество флегмы удерживаемой и задерживаемой колонной ф42 в 500 мл. Это совсем на глаз, по-хорошему надо конечно измерять.
Тогда объем абсолютного спирта в кубе не должен быть больше чем 500 мл умножить на двадцать. Это тоже оценочно.
Т.е. это 10 литров АС или 33 литра сырца крепостью 30%. Идеально совпадает…[Читать далее]
-
Счастливчик ответил(а) на тему Ректификационная колонна "Прима" Часть 1. в форуме Ректификация 8 лет
Очень приблизительно оцениваю общее количество флегмы удерживаемой и задерживаемой колонной ф42 в 500 мл. Это совсем на глаз, по хорошему надо конечно измерять.
Тогда объем абсолютного спирта в кубе не должен быть больше чем 500 мл умножить на двадцать. Это тоже оценочно.
Т.е. это 10 литров АС или 33 литра сырца крепостью 30%. Идеально совпадает…[Читать далее]
-
Счастливчик ответил(а) на тему Тарельчатая колонна в форуме Ректификация 8 лет
Первую тарелочку почти доделал. На выходных сниму видео и пост с расчетами на форуме сделаю.
Сама колонна в сборе пока “стоит”, клампы из Китая где-то на почте застряли((
-
Счастливчик ответил(а) на тему Ректификационная колонна "Прима" Часть 1. в форуме Ректификация 8 лет
При большом размере куба начинаются проблемы с промежуточными фракциями, изоамилолом например. Он имеет свойство накапливаться внизу колонны и расползаться по ней. Пока в кубе относительно немного спирта, то он сидит себе внизу колонны и особо не мешается. Когда куб большой и в нем много спирта, концентрация изоамилола постоянно растет и он начина…[Читать далее]
-
Счастливчик ответил(а) на тему Клампы и игольчатый кран, подача воды в форуме Материалы и комплектующие 8 лет
Вреда от олова не будет.
Кламп лучше пропаять по максимальной площади контакта. Т.е. снаружи, с торца и по-возможности изнутри. Но это как получится, без фанатизма.
-
Счастливчик создана тема Вкус двух кальвадосов. Мысли вслух в форуме Мысли обо всем, связанном с напитками и их изготовлением 8 лет
Довелось попробовать вчера два кальвадоса. Оба французских сделанных по технологии, с какими-то заверениями в правильных традициях и рецептах. Один 20 лет выдержки, а другой 10 лет. Названия приводить не буду, т.к. длинные слова на французском не запомнил, да и не суть важно.
Сомелье попросил меня попробовать оба и рассказать о впечатлениях.…[Читать далее]
- Загрузить еще