Николай

До дефлематора около 0,85 метра, скорость – около 2-х литров в час

Возможно и был срыв процесса ректификации, но погон был в разные трех литровые банки… Колонна бражная типа Волга 42 диаметра, медь, я еще грешу на насадку, может ее плохо отмыл?

И как избавиться от этой заразы? третий раз перегонять?

Столкнулся с изоамилолом при перегонке на своем оборудовании. Так как у меня куб 80 литров… При повторной  перегонке сливы в спиртоматериале чувствуется привкус резины, что ли… Подскажите что я может не так делаю? У меня оборудование – куб 80 л, медная колонна с медной СПН…. при повторной перегонке абрикосина такого не наблюдалось ((((

недосжал… пардон

Будучи в Москве на майские, приобрел себе две ЦКТ Экопромовские, по 120 литров для ферментации пива(у нас на Украине не нашел). ИМХО они удобны для снятия дрожжей. Если чего не так, прошу поправьте. На втором фото, видны дрожжи после задания в ферментер. Сейчас, по прошествию двух дней, дрожжи еще в осадок не выпали, но четко видим…[Читать далее]

Приветствую, уважаемые коллеги!

Не подскажете ли, можно ли компоновать нержавейку с медью, при производстве Примы. Я имею ввиду использования в качестве рабочей трубки димрота – медную 6 мм трубку и использование медной СПН?

Заранее благодарю.

Благодарствую!

Режим работы пивоварни, позволяет выдерживать молоко на водяной бане при любой необходимой температуре, что очень удобно.

Сыроварня

Так выглядит собственно сыроварня, лира для нарезки сыра, сыр – адыгейский и рикотта в моем исполнении.

Без проблем, сейчас выкину пару материалов и по сыру – раз Вам, многоуважаемый, интересно!

В целом фото и видео материала достаточно. Если есть у кого какой интерес – с удовольствием поделюсь опытом.

А это крепость начала отбора сердца при повторной перегонке

Такое вот пиво, у меня получилось

Налет на ТЭНе после варки сусла для виски по белой схеме на 5 кВт. К слову сказать ТЭН отменный, с низким удельным нагревом, к нему пока ничего не пригорало, перегонял абрикос, шелковицу, солод

Изготовление СПН из медной проволоки

Бражная колонна “Волга” в готовом виде

Материал для сборки бражной колонны и этапы ее сборки