- В этой теме 1,041 ответ, 86 участников, последнее обновление 6 лет сделано
.
-
Сообщения
-
Согласен.Для сахарной браги хвосты четкие.Для зерновых разные и нужные.Температурный порог дает команду – все просыпаются и начинают принюхиваться.
Проверено уже
Вот! Проверено! Что же раньше не говорил, что экспериментально подтверждено? А мы тут вторую страницу трем.
Т.е. стоп при повышении температуры в дефе на 0,1 гарантированно позволяет отсечь хвосты! Так?
При прочих равных Т закипания СС зависит от спиртузоности. По этой температуре можно делать выводы.
А какие выводы? О крепости залитой ССЖ? О содержании АС в залитой ССЖ? О необходимом к отбору количестве голов? – согласен.
А какие выводы из этого можно сделать о планируемой температуре стопа для предотвращения попадания в отбор хвостов?
А какие выводы? О крепости залитой ССЖ? О содержании АС в залитой ССЖ? О необходимом к отбору количестве голов? – согласен. А какие выводы из этого можно сделать о планируемой температуре стопа для предотвращения попадания в отбор хвостов?
при выходе колонны на режим спиртовой полки температура равномерно распределится по колоне
будет стабильной в узле отбора, как вы его называете “дефлегматор”. так и в кубе, во время погона
содержание спирта в кубе начнет падать и будет уменьшаться спиртуозность в колонне. В узле отбора спиртуозность будет падать позднее всего. между этими температурами есть временная зависимость и косвенная зависимость.
Если вы ждете конкретного значения, то его нет.Хвосты можно словить и при температуре в кубе в 85 градусов, но это не значит, что погон закончен, это значит, что вы отбираете слишком много продукта в единицу времени и колона работает не стабильно/”правильно”
Есть полное ощущение, что вы не хотите понять процесс, а просто ждете ответа, который вас устроит.
Йо-хо-хо.
Есть ощущение, что это только слова. Теоретиков и так хватает. Понимающих процесс.
Вопрос был в том, по какому признаку в колпачковой колонне определить подход хвостов. Пример, как на насадочной: в 4d от низаннасадки температура дернулась – стоп.
А в ответ бла-бла расплывчатое про связи температур куба, колонны и дефа. Ежу понятно, что связаны. Зависимость-то какая? Наверное ответишь – прямая. Или ещё можно ответить – непосредственная.
А вот коллега Мангуст КОНКРЕТНО написАл, что экспериментально подтвердил, что хвосты возможно отсечь по увеличению температуры на 0,1 градуса в дефе. И доверия к результатам экспериментов гораздо больше, чем к измышлениям теоретиков
Есть ощущение, что это только слова. Теоретиков и так хватает
законы термодинамики действуют и на тех кто им не верит. Я сперва окунулся в теорию а потом подтверждал это на практике. А не на оборот.
Полемику в сторону, гоните как хотите и не удивляйтесь, что у Мангуста или кого-то еще все получается, а у вас не всегда, хотя вы делаете как он.
В дефе течет охлаждающая жидкость.Йо-хо-хо.
В принципе для особо опасающихся можно сделать миницаргу на 20-30 см. Вниз царги поставить гильзу под датчик температуры, в царгу засунуть пыж из половины мочалки.
Ставить миницаргу над тарельчатой колонной. Укрепления такая миницарга почти не даст, а вот выгадать пяток минут до подхода хвостов может.
Но как показывает опыт, при повышении температуры на 0.1 градуса в узле отбора, может хвосты и начинают прорываться, но в таких мизерных количествах, что на вкус это не влияет.
И можно миницаргу и не делать. Хотя я ее все равно из любопытства сделаю и на канале покажу.
Хорошо живет на свете Винни-Пух...
Уважаемый Счасливчик в процессе эксперимента прошу Вас при отборе голов проследить за изменением температуры пара в узле отбора (цифровой термометр Вашей разработки на ардуино точно выдает сотые) для определения окончания голов или какой то наверняка отсекаемой части (все просыпаются и начинают принюхиватся) что очень актуально для создания автоматики особенно при перегоне большого объема сырца (отбор голов идет вечер и заканчивается под утро) или неизвестного состава .Заранее благодарен.
прошу Вас при отборе голов проследить за изменением температуры пара в узле отбора
Вам реально лень пересмотреть все видео от Счастливчика про ректификацию?
Там ВСЁ разжевано! и не один раз! и на форуме все пережевали не 1 раз. Даже книги на эту тему есть, которые рекомендованы Павлом.
Вот вам пустой набор слов теорпетика. ~ <span class=”LrzXr kno-fv”>78,37°C чистый спирт.</span>
Есть Т кипения этилового спирта. она зависит от атмосферного давления. Для каждой высоты от уровня моря местное “нормальное” давление.Йо-хо-хо.
Вопрос не в том при каком давлении и температуре кипит спирт , а в том как процесс отбора голов АВТОМАТИЗИРОВАТЬ.
Вопрос не в том при каком давлении и температуре кипит спирт , а в том как процесс отбора голов АВТОМАТИЗИРОВАТЬ.
все что кипит при температуре меньше чем спирт – ГОЛОВЫ!!!!
Йо-хо-хо.
Привет, формучане! Жарко тут у Вас:)
Вставлю и я пару копеек…
автоматизировать процесс для любого неизвестного состава спирта сырца не простая задача… с этим все согласны. Однако при нескольких известных составах можно отработать технологические карты… и, да, многое будет зависеть от текущих значений окружающей температуры и атмосферного давления (это правится коэффициентами)… необходимо также помнить, что подголовники и предхвостовые фракции почти всегда азеотропы и чтобы чисто их отсечь нужно заблаговременно прекратить отбор тела в общую емкость – тоже вроде банальность… только по температуре эти моменты определяются нечетко… отсюда вывод: необходим ещё один или несколько показателей, в нашем случае это органолептика… для автоматизации такой показатель осуществляется калиброванным газоанализатором… только кто его использует?:))) ещё предлагалось с помощью фото и опто датчиков….(ну тоже сложновато – необходимо найти диапазон поглощения:) Таким образом, или эти моменты решаются сложно, или бдение по будильнику (иже расчёт спиртуозности и ручная отсечках хвостов)…
А теперь вернёмся к началу темы вообще… недорогое решение для получения фруктовых и зерновых с возможностью воспроизведения самостоятельно… дак дистилляты подразумевают присутствие органолептики и тут все от “…совести пивовара…”, т.е. нас:)
Мы копья ломаем и по делу и напрасно одновременно… прекрасно, когда у напитка “тёплый ламповый вкус”:) А вот что на самом деле интересно – так это новые решения по колпачковой колонне… конструкция тарелок и уточнённые расчёты по производительности… ну или стандартизированный подход к исходному сырью, культурам…
Если кого перебил – извиняйте:), но лучше бы побольше материала по воспроизведенным в металле конструкциям.
Для создания автоматики нужна привязка вонючести голов к температуре (очень точно )как для сахарных браг так и для фруктовых и зерновых.Для последних требуется еще и отбор подголовников.Так как правильный – покапельный процесс отбора голов сильно долгий – при перегоне 30л сырца отбор голов около суток – особенно если все 30 литров сумма голов от простого змеевика да еще и разных производителей. Коррекцию давления очень легко ввести для каждого момента и колоны.
- Тема «Тарельчатая колонна» закрыта для новых ответов.