Купил я себе такой в ИКЕА , там нет десятых градуса , да и врет он на градус . Единственно что , выставил нужную температуру с учетом поправки , когда она подойдет он запищит. Можно менять емкость или проводить иные действия.
1. Когда я в Икее смотрел то чувствительность у термометра была 0,1 градуса. Возможно у них разные модели есть или зависит от разных партий. В любом случае есть Али и куча иных магазинов.
2. Если термометр установлен в царге, то на его точность по большому плевать, вы всеравно будете работать с относительными паказателями (темпереатура кипения водно-спиртовой смеси существенно зависит от атмосферного давления). Если же вы планируете использовать его в кубе, то да, надо проверить в кипятке и отталкиваться от этого.
PS. Недавно мой, не раз проверенный, термометр начал врать на 1,8 градуса, хотя до этого все показывал идеально.