- В этой теме 12 ответов, 5 участников, последнее обновление 6 лет сделано
.
-
Сообщения
-
С наступающим Новым годом господа винокуры!
теперь сам вопрос – если взять ректификат ,сделать из него сортировку градусов 45 ,залить в куб и собрать “Приму” на режим дистилляции (куб ,короткая царга 50 см без насадки и дефлегматор) и вот в короткую царгу вставить бункер со специями для джина .Отбор вести по жидкости и что я получу в итоге ? Если такой способ возможен , то сколько голов отбирать что исключить помутнение и до какого момента производить отбор по градусу в струе,могут ли быть “хвосты” если это сортировка и стоит ли их брать .
Привет. Точных цифр не сообщю, но головы образуютя при повторной перегонке точно, тут прийдётся положиться на обоняние,
По хвостам , ответ даст измерение температуры
Я сам такое ещё не практиковал, но перечитывая форум , я находил беседы о многократной ректификации, и дистилляции.
Кто пробовал работать с аппаратом сокслета? Не хочу на лбу шишки набивать. Практики -0.
На форуме про такое не читал…
Погуглил. Не совсем понимаю зачем такие сложности..
На сколько я понял сокслетом можно только спирт ароматизировать.? Или тут какие то иные цели.?
На форуме про такое не читал…
Погуглил. Не совсем понимаю зачем такие сложности..
Джин-корзина намного проще. На сколько я понял сокслетом можно только спирт ароматизировать.? Дык проще настойку сделать. Или тут какие то иные цели.?
Как я понимаю, корзина это не то, что мне хотелось бы, а именно, сам процесс в сокслете повторяется один, 2,3 раза,сам устанавливаешь это важно. И на определённом этапе отобрать ароматику. Мой интерес – максимум ароматики.
Я на днях в вашей конфигурации перегонял настой можжевеловый и анисовый. Настаивал на 70° сортировке (7л), перед перегоном разбавлял до 35. На куб диоптр, на него 50 см. труба с одной мочалкой в самом низу. Голов не много там набегает, у анисовой 50-70 млл. до прекращения опалесценции при разбавлении, а вот можжевеловый до 500 мутнел. Основной погон шёл 90°, как спиртуозность начинает снижаться, менял банку и остаток собирал в другую ёмкость – хвостов там тоже нет, но сам по себе он “не очень”. Это примерно четвёртая часть от АС залитого в куб. Сокслетов и джинкорзин нет и чота мне их лениво пока делать.
"Век живи - век учись, а дураком помрёшь" © Люди
чота мне их лениво пока делать.
В зависимости от строения куба можно присобачить холщовый мешочек в куб, так чтоб на него флегма не капала.
Йо-хо-хо.
Можно, но нафига это всё? Настоял, профильтровал без фанатизма, перегнал.
"Век живи - век учись, а дураком помрёшь" © Люди
Можно, но нафига это всё?
Чтоб понять для себя, есть ли разница, и стоит ли воплощать в железе.
Йо-хо-хо.
Ну только что… Однако, думается мне, что на момент изобретения джина гнали именно настойку можжевельника и никаких джин-корзин не было в природе.
"Век живи - век учись, а дураком помрёшь" © Люди
Ну только что… Однако, думается мне, что на момент изобретения джина гнали именно настойку можжевельника и никаких джин-корзин не было в природе.
Ваще не настаиваю (в вопросе), тогда много чего не было, тут скорее тема аромата и вкуса продукта, а точнее их разницы.
Йо-хо-хо.
- Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.