Это игры поверхностного натяжения))… В колбе его влияние проявляется сильней. Что и дает более сильный преломляющий эффект. Конечно спирт процент и там и там одинаков , просто для удобства , и точности измерений замеряйте в более широкой посуде.
Нет, не стоит. Ибо точность недостаточная, особенно для ректификации. Оптимально, асп3 или его китайские аналоги, показывают и те и те примерно одинаково, но в китайских есть книжечка с поправками по температуре спиртовой смеси, и стоят они в два раза дешевле.