- В этой теме 118 ответов, 25 участников, последнее обновление 2 года назад сделано
.
-
Сообщения
-
Какое бесконечное совершенствование?
Все работает, что обещано. Можно из Dev поставить и пользоваться. Мы только на свое автоматике дома и работаем. Пиво в дальних планах, его в самое ближайшее время никто и не обещал. Затирание есть, а уже прокипятить по желанию и руками можно.
Взрослое пивоварение это огромный объем работы, рецепты, профили и т.д. и т.п. Такая функциональность пишется долго и серьезно. Постепенно туда придем, со временем.
Простейшее пивоварение (кипячение, внесение хмеля, возможно помпа) докрутим как освободимся от выхода промышленных версий автоматики. У нас туда все ресурсы пока ушли.
Хорошо живет на свете Винни-Пух...
Почему пивоварение без затирания? когда составляешь рецепт то прорабатываешь весь цикл начиная от температурных пауз и заканчивая временем кипячения и задания хмеля. А тут зачем-то разорвали.
Я бы тоже всё на одной вкладке сделал. Но говорят, что сильно много, на экране телефона не умещается, не удобно..
Вкладка ЗАТИРАНИЕ И ВАРКА:
– Разгон до температуры внесения. Потом температура падает до выставленной.
– Температурные паузы затирания.
Подтверждение перехода на следующий этап.
– Варка (хмелевые паузы)
Остальные функции оператор включает по желанию, когда необходимо:
– Мешалка (постоянная работа, циклическая работа, + автоматическая работа при переходе с паузы на паузу). Возможность регулировки скорости вращения.
– Насос (постоянная работа, циклическая работа)
– Кран охлаждения (автоматически закрывается при достижении температуры брожжения от одного из двух датчиков)
Пиво в дальних планах, его в самое ближайшее время никто и не обещал.
Просто для многих пивоварение гораздо более актуальный, важный и желанный алгоритм для автоматики. Я дистилляцию и ректификацию делаю примерно раз в полгода(продукта мне хватает на такой срок). А вот пиво я варю каждую неделю на выходных и один из двух выходных почти весь на это уходит. Очень хочется хотя бы простейшее пивоварение, чтобы меньше времени тратить на процесс и больше оставлять себе любимому и семье. Прошу отнестись с пониманием.
Трёхотварочный метод затирания кто-то уже автоматизировал?
А это как?
ну как, вот так.
перекачка между ёмкастями при помощи импеллерного насоса с реверсом
Это хорошо , но я повторюсь , автоматика нужна с защитой от сбоев и глюков. Что бы процесс после этого не прерывался , зачем нужна автоматика если она требует твоего присутствия.
Трёхотварочный метод затирания кто-то уже автоматизировал?
А это как?
ну как, вот так. перекачка между ёмкастями при помощи импеллерного насоса с реверсом
Думаю что импеллерщиков-трёхварочных единицы… 🙂 хотя могу ошибаться..
Это хорошо , но я повторюсь , автоматика нужна с защитой от сбоев и глюков. Что бы процесс после этого не прерывался , зачем нужна автоматика если она требует твоего присутствия.
техника безопасности превыше всего, глюки сбои согласен, если уж автоматика то как часы
Вчера впервые пробовал сварить пиво на ЛБ. Пищалка мне не доехала еще, собрал без нее. Хочу сказать что в принципе варку можно вписать в текущий алгоритм как дополнительную паузу. Я так и варил, на предпоследней паузе поставил “стоп в конце”(тэн надо отключать от розетки), а вместо мэшаута поставил 97 градусов на 90 минут. После промывки дробины, мойки котла и перелива сусла снял галочку и все прошло отлично.
Что не понравилось: пид на низких температурах чудит, зачем то включает тен уже после выхода на заданную температуру, паузу 55гр он перегрел на 2гр. Датчик использовал один. А на высоких температурах наоборот, очень долго выходит на заданную температуру. Куб хорошо утепленный.
Надо добавить паузу на внесение солода. Если на паузе стоит голочка “стоп в конце”, то надо чтобы оно громко и настойчиво оповещало и через веб и через пищалку. Почему-то у меня через веб телефон не пищал, а вибрировал. Так и не понял почему.
Вообщем, надо добавить все стандартные паузы + внесение хмеля + варка. И дописать таймеры на хмель с оповещением. Для начала вполне достаточно.
Сегодня еще разок сварил пиво на ЛБ. Все тоже самое, тен зачем-то включается после выхода на заданную температуру, на паузе 55 перегрев 1,5гр, на паузе 65 перегрев 2гр. На 72 уже нормально и на 78 тоже. Подключил наконец пищалку, но она ни разу не спикала за весь процесс. Это у меня косяк или в алгоритмах не предусмотрено?
Сегодня еще разок сварил пиво на ЛБ. Все тоже самое, тен зачем-то включается после выхода на заданную температуру, на паузе 55 перегрев 1,5гр, на паузе 65 перегрев 2гр. На 72 уже нормально и на 78 тоже. Подключил наконец пищалку, но она ни разу не спикала за весь процесс. Это у меня косяк или в алгоритмах не предусмотрено?
Писал же уже не раз, про необходимость предварительной настройке алгоритма ПИД. Естественно данная регулировка у вас сейчас работает “от балды”. Пищит в алгоритме затирания абсолютно на каждый “чих”, так что проверяйте пищалку.
p.s. Как раз затирание проверял лично, все работает.Это хорошо , но я повторюсь , автоматика нужна с защитой от сбоев и глюков. Что бы процесс после этого не прерывался , зачем нужна автоматика если она требует твоего присутствия.
Автоматика нужна прежде всего для того, чтобы случайно не отвлечься на что-то постороннее и не прозевать смену очередного процесса. Её главная задача помогать всё делать, но под присмотором оператора. Если ты планируешь её использовать без присутствия оператора, то здесь два варианта – либо длоговор о присмотре от третьих лиц, например сосед,ЧС или пожарные, либо велик риск оказаться фигурантом в ленте новостей об очередном взрыве самогонщика/пивовара. Увы, профессиональное оборудование даёт периодическиее сбои, а что говорить о дешёвых китайских датчиках и клапанах!
- Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.