Нужно ли разбавлять спирт сырец?

На Приме никакого, а для БК вроде как снижает выход водяного пара.

Mantis писал(а):

Mixail писал(а):

Вопрос – тратим энергию или получаем КАЧЕСТВЕННЫЙ продукт? Разбавлять рекомендую – но изначально погасить содой,а затем разбавить соленой водой наполовину (соли – столовая ложка на 3л воды).Мое личное мнение .Бражная хорошо,а ПРИМА лучше ,а сам процесс проще.

Это для чего в плане химии….. содой понижаем кислотность, а солью повышаем плотность ? А смысл?

Про соль не скажу, а вот понидение содой кислотности, исключает реакцию кислот со спиртами и образования головных фракции. Я ещё и брагу перед перегоном раскисляю мелом.

Гнать нанопрото спирты , а потом настойки делать не мое )

Джин еще делаю, но так как там третий дробный перегон то тоже не нужна особо очистка такая на второй раз.

Царгу просто набил 5 милиметровыми отрезками медной трубки 6мм, то еще садо-мазо резать ее болгаркой )

Но так как она бесплатно досталась пыхтел , но резал )

здравствуйте

optimist писал(а):

А я в силу своей природной лени и не возможность заниматься зерном и фруктами в квартире, придумал для себя ленивую схему получения вискаря и кальвадоса. да

просьба поделиться рецептом(если не секрет), по тому как моя половина и так косо смотрит на моё увлечение ,а что то делать на кухне 5.5м2 в её присутствии совершенно невозможно (это моя любимая кастрюля, сюда нельзя ставить горячее,и т д. извините наболело)

Александр, виски из солодового концентрата очень хороший. Кальвадос видимо из сока либо из концентрата. Про виски – в маломерных хатах реальная тема.

<p style=”text-align: right;”></p>

Юра писал(а):

В наличии спирт сырец из сахарной браги 42-43% хочу перегнать через бражную колону. Раньше разбавлял до крепости 20%. Есть ли в этом смысл? На просторах интернета разные мнения, одни утверждают что необходимо обязательно разбавлять для лучшего разделения на фракции, другие говорят что не стоит разбавлять, поскольку больше тратится энергии на нагрев а выход одинаков.

ДлЯ понимания ответа на твой вопрос, тебе нужно ознакомиться с перечнем примесей в сырце и графиком их КРЕКТ…

И ПОНЯТЬ, что есть дистилляция, что значит фракционное разделение и в каких пропорциях, какие примеси попадают в отбор и при какой спиртуозность в кубе

В кратце

Примеси бывают по отношению к спирту

– головные (КРект всегда >1)

Промежуточные (их КРЕКТ меняется от 3 до 0,3 и даже меньше)

Хвостовые их КРЕКТ  всегда меньше 1

Ну и спирт его КРект считается 1

Вот разбавляя спирт сырец или наоборот укрепляя его (доливать спирта или перегнав) ты меняешь КРект промежуточных (а они самые вонючие, изоамилол изопропанол и изо бутанол, в обиходе изики)

И разбавлять там до 20 нет смысла, хочешь сделать изики головами , разбавляя до 5 град (да да,  до 5) и тогда ты в головах (до трети по АС) ИХ ОТБЕРЕШЬ, но вот беда и спирта потеряешь, а хвосты будут очень концентрированы

А хочешь сделать их хвостами укрепляй прямыми перегонками 4-5 раз до 90 град.

Это более действенный метод , но нужно иметь куб в котором можно работать с крепкими навалками.

Все остальное от лукавого и бессмысленная трата времени

Хвосты и головы рубятся хорошо что на 20 градусном сырце, что на 40, а промежуточные с каждой такой дробной сильнее концентрируются в теле продукта.

optimist писал(а):

Поделюсь обязательно, кальвадос из яблок, только яблоки желательно свои, не магазинные. Сегодня умумукался, новую голову сделали с Алексеем , это который примы делает. Сделали дэф, сейчас его обкатываю.

Привет! МенЯ на грэйне забанил Колюшок Байбак на 90 дней, вот перебрался сюда, ты вроде упоминал сей ресурс в личке, не пойму, что здесь где , как то не богато с разделами и темами.