Инструкция к Приме

Итак, отбор по жидкости используем при: 1. перегоне браги в СС. 2.При отборе головной фракции.      3. При сборе хвостов (если есть желание их собрать).

Отбор по пару используем для сбора «питейной» части погона (спирт, благородный дистиллят).

_—————–

Вот она инструкция. Чуть расписать каждое действие и порядок.👌

От udav12, извините не знаю как сослаться.

lexich писал(а):

Для получения ароматных дистиллятов со спиртуозностью 93-­‐93.5% на Приме необходимо использовать царгу высотой 1 метр с пятью мочалками в качестве насадки (около 50 см насадки).

Малая царга вполне справляется, после первого опыта даже хотел термометр в неё впаять, чтобы не возиться с большой совсем, но некогда было.

Но вот мочалки… Мое мнение, что упоминание о мочалках надо убрать из инструкции. Принял инструкцию, как руководство к действию начал искать подходящие, вместо того, чтобы купить проволоки и накрутить самому, или купить готовую насадку.

Все мочалки, которые я нашел в продаже… воняют. Запах чувствуют не все. Пробовал из разных магазинов (не меньше 5 видов) разница есть. Но определить их пригодность для пищевых продуктов я бы не поручился. Попались без запаха, плетеные сеткой, как раз колечком, думал, что это они самые. Оставил влажными они заржавели почти мгновенно. ))

Мыл моющими средствами, кипятил, головами мыл, лимонкой, содой. Запах после мойки почти пропадает, но потом появляется снова, возможно кажется что пропадает. Самые дешевые вообще после лимонки почти рассыпались. Использовал, я только те, что не рассыпались однако продукту все-равно испортил. Сначала я грешил на то, что эксперимент ставил на всяких остатках, в том числе от ужасного изюмного фиаско, которое постояло уже со щепой, и жуткий цвет кубового остатка на это списал. Продукт то получился “без запаха”, в нем ни голов ни хвостов, изоамилол весь в кубе. я успел обрадоваться, но оказалось, что то у него есть нехороший привкус и “жесткость”. Я подумал, что от сырья, но эксперимент с обычной глюкозной брагой на более медленном огне дал похожий результат, выпить не хочется.

Возможно для большинства это пройденный этап, но может кому-то из новичков поможет экономить время. На фото три типа мочалок: ржавеющие кольцеобразные мочалки из нержавеющей стали из фикспрайса, нержавеющие но вонючие мочалки похожие на токарную стружку из продуктового и впрок, и на конец ржавеющие и вонючие мочалки похожие на токарную стружку из двух разных магазинов.

Убежденные пользователи мочалок, посоветуйте мочалку!? )

Перегоняю СС 6.6л АС из браги с яблочными отжимками.

Воду пришлось включить при температуре около 70 градусов точно не засек, потому-что забегал резко, увидев как из связи с атмосферой пофигачило. В инструкции предлогается включать воду при 83 градуса.

Покапельный отбор настроил на капля в секунду. За три часа накапало 180 мл. В инструкции написано 1 кап в сек или 200мл/ч.

Но наличие инструкции очень помогает. Жаль не нашел ее, когда перегонял брагу. Действовал по наитию. И конечно бесит, что у меня почти нет нюха. Я головы по запаху отличить не могу.

CrASH писал(а):

Александр wrote:

Доброго времени суток Уважаемые форумчане. При перегоне браге Отбираем пару-тройку процентов «голов» из расчета по абсолютному спирту. Вопрос? на какой скорости отбирать покапельно или на максимуме что бы дрожжи не кипятить? А потом при перегоне сс в ПРОДУКТ (это просто чудо знакомые отказываются верить что водка сделана мной) надо учитывать эти 3% то есть отбирать 7% а не 10%. это единственный момент который остался мне не понятен(возможно тупанул дело для меня новое). В остальном инструкция великолепна за что огромное спасибо Павлу

При перегонке браги в СС отбора голов вообще можно не делать. А когда уже СС в продукт, вот тогда и считаете % от АС.

Отбирать головы, хотя бы минимум 3% нужно всегда. Хорошо, если может оператор по запаху понять, что идет ацетон и эфир, после, когда этот запах пропадает, можно брать СС.

Алексей писал(а):

. Инструкция рекомендует отбор на мощности 2,1 кВт?

Вы ошибаетесь, инструкция рекомендует : при запотевании трубки перейти на 1 квт.

Отборпроизводитсядомомента,когдатемпературавцарге изменитсяна0.1-0.15градуса.

Вот не ошибка? Может на 1-1,5 градуса? А то у моей кривонькой температура туда сюда чуть не весь прогон.