- В этой теме 50 ответов, 14 участников, последнее обновление 5 лет сделано
.
-
Сообщения
-
Собираюсь завтра делать затор для бурбона , есть вопрс: Кукурузу обязательно варить или можно просто кипятком залить ?
я просто запаривал дробленку в укутанной кастрюле. готовьтесь к очень густой каше. можно процентов 5-10 солода внести сразу после кукурузы. будет пожиже. не надейтесь на лопатку, берите сразу строительный миксер.
Йо-хо-хо.
Чтото мне уже этова бурбона не очень хочеться))))) миксер уже купил спасибо буду мучиться.
Быстро выпитый стакан не считается налитым.
Чтото мне уже этова бурбона не очень хочеться))))) миксер уже купил спасибо буду мучиться.
да ладно, не совсем сложно, а вот ждать в бочке…. хотя 50 литровая кастрюля каши смотрится эпично))) (парю 8 кг каши на 35 литров воды. гоню с фальшдном)
сам ща головы капаю бурбонные, булькает пшеничная на ферментах, вымачивается бочка на сахарном… зима/холодно/гоним-греемсяЙо-хо-хо.
Если дробленка, то я заливал кипятком. Точнее в кипяток засыпал. Пару-тройку часов все это остывало до 70. Все получилось замечательно.
И коллеги правы – она на дно ложится плотно, миксер нужен все это мешать.
Собираюсь повторить, но с бункером уже. Интрига – бункер справится с кукурузой или нет?)))
Хорошо живет на свете Винни-Пух...
Дроблëнку буду делать , у знакомого выдурил кукурузного зерна 5 кг остальное сечку из магазина , помол там крупный и солод зелëный 3л в сухом виде было ,уже ростки где только проклюнулись а где уже раза в три больше зерна , завтра как раз и мельницу свою валковую испытаю
Быстро выпитый стакан не считается налитым.
заразительно, надо тоже на куке попробовать, у нас продаётся фуражная недорогая, да и теперь заторник есть хороший из термоса с ПГ…)
"Длина подписи ограничена 512 символами.
Вы можете использовать HTML. Вы можете использовать BBCodes."
не понял к чему это послание? я не понимаю этих терминовСобираюсь повторить, но с бункером уже. Интрига – бункер справится с кукурузой или нет?)))
можно если что, амилосубтилина чутка сыпануть… если “религия” не запрещает
Йо-хо-хо.
Ни как не мог до Счастливчика докричаться во время стрима ))) ну да ладно.
Друзья мои, есть такое предложение, использовать в качестве замены дорогущим бункерам или фальш дну, наши любимые нержавеющие мочалки. Всю гущу в мешок для затирания солода, на дно мочалки, и за работу )))
Кто что думает по этому поводу?
Кстати, мешок для затирания можно из аптечной марли смастерить.
Теоретически, мочалки не должны позволить дробине вступить в прямой контакт с раскаленным дном котла. Сила земного притяжения здесь нам в помощь.
Теперь вопрос. Кто-то то использовал активаторы брожения или подкормку для дрожжей? Каковы результаты и ваше мнение в целом? Что лучше подходит для зерновых?
Вопрос 2. Вчера впервые поставил зерновую брагу на бурбон на дробине (до этого промывал и отделял)
Можно ли в такой ситуации собрать дрожжи? Или придется вместе с ними перегонять?
Вести с фронта!))
Мельница накрылась((( (шестерню просто сваркой прихватил – отвалилась!) Шпонку нема было времени поставить. Перетëр всë мясорубкой. Щас куку варю, после вчерашнего возлияния башка трещит((( начинали с моей перцовки а догонялись его самогоном зерновым выгнатого по беспределу)))
Быстро выпитый стакан не считается налитым.
Куча вопросов и никакой конкретики.
но попробуем, и опять просто свое мнение.
кто как делает,… пока нет своего курятника, сцеживать крупку после осахаривания- расточительство, а после бражения – лишние хлопоты.
ускорять зерновые, что физически, что химически – только их портить, сыпать дрожжи как пишут производители – расточительство и лишний дрожжевой осадок.
про мешок, неплотно набитый оч. замечательно всплывает и затыкает отверстие в крышке, при большом уровне браги.
если куб – кастрюля фальшьдно для мешка легко делается из нерж. подноса нужного диаметра и 3 болтов и гаек из той же нержи.Йо-хо-хо.
Жены пока дома нет ))) но чуйсьвую что будет убийство))) засрал всë!!! Начиная с прихожей!!!
Быстро выпитый стакан не считается налитым.
- Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.