Онлайн калькулятор пересчета BRIX в привычные градусы.

Подозреваю что рефрактометр , является прибором для работы в идеальных условиях. Свет в браге проходит не только через сахар(спирт) , на преломление света так же может влиять наличие большого количества растворенных веществ. Следовательно мы не можем поручиться что видели преломления только сахаром(спиртом).

Ну тут наверное надо быть точнее в терминах , плотность , это – ареометр. Напрямую по плотности(силе вытеснения растворами). Рефрактометр ,это – преломление света , разность преломления растворами. В общем да , понятно. Вывод – измерения исходных компонентов , не всегда точны , за частую приблизительны. Следовательно не подходят для точного контроля(если таковой нужен). Резюме – Надо оттачивать технологию получения финального продукта,на всех этапах. Чтобы руководствоваться данными таблиц так сказать , с уверенностью. Как думаете?

Коллеги прошу совета!!!

Счастливчик писал(а):

Полезная- полезная))

Спасибо. Буду брать)

Александр писал(а):

Andrew писал(а):

Счастливчик писал(а):

Полезная- полезная))

Спасибо. Буду брать)

А какой нужнее: спиртовой или сахарный? …и интересно, если в 10% алкоголе растворить 10% сахара, что покажут оба прибора?

Извини конечно, но с такими вопросами ни тот ни тот брать не надо. А если серьезно, принцип совершенно одинаковый, только шкала разная. Ну оптика немного разная стоит, в спиртовом шкалу чутка растягивает чтобы до 80 гр. типа дотянуть. Вот только смысла в этом ноль, т.к. на 54 градусах уже брешет на 10%. Еще китайцы пишут что прибор от температуры не сильно зависит, если не матом, то будет так: “лукавят”. Если очень хочется, ищи именно со шкалой Brix, когда поймешь что к чему, будет более полезным в хозяйстве.

p.s. второй вопрос вообще не корректен, почитай теорию рефракции.

Sergey_r писал(а):

Александр писал(а):

Andrew писал(а):

Счастливчик писал(а):

Полезная- полезная))

Спасибо. Буду брать)

А какой нужнее: спиртовой или сахарный? …и интересно, если в 10% алкоголе растворить 10% сахара, что покажут оба прибора?

Извини конечно, но с такими вопросами ни тот ни тот брать не надо. А если серьезно, принцип совершенно одинаковый, только шкала разная. Ну оптика немного разная стоит, в спиртовом шкалу чутка растягивает чтобы до 80 гр. типа дотянуть. Вот только смысла в этом ноль, т.к. на 54 градусах уже брешет на 10%. Еще китайцы пишут что прибор от температуры не сильно зависит, если не матом, то будет так: “лукавят”. Если очень хочется, ищи именно со шкалой Brix, когда поймешь что к чему, будет более полезным в хозяйстве. p.s. второй вопрос вообще не корректен, почитай теорию рефракции.

Извиняю)))

Спасибо за ответ! С теорией всё в порядке! По этому и спросил, как оно выглядит на практике? Т.к. ни разу данный прибор в руках не держал. Понятно, что как и в случае со спиртометром/сахарометром, каждый актуален только для своего раствора.

Встречал на Али приборы с двумя шкалами 0-40% по сахару и 0-25% по спирту.

Они действительно покажут и спирт и сахар, например в крепленом вине?