Не работает отбор по пару

Главная Форумы Новичкам Не работает отбор по пару

  • В этой теме 10 ответов, 4 участника, последнее обновление 3 недели сделано Willi.
Просмотр 11 сообщений - с 1 по 11 (из 11 всего)
  • Автор
    Сообщения
  • #93789
    Максим
    Участник
    • Ответов: 4
    @lmn82

    Друзья, доброго времени суток! Винокур, я, не то чтобы начинающий, а совсем “зелёный”, за плечами 2 перегона. До этого 7 лет опыта пивоварения. Вот, решил попробовать себя в винокурении. Собственно говоря, вот в чем вопрос. Первый раз перегонял спирт Сырец 20%. Использовал комбинированный узел отбора по пару и жидкости, всё прошло как по инструкции. Второй раз, спирт Сырец был уже 30%, всё шло как в инструкции, отобрал головы по жидкости, начал отбор по пару тела. Тут начались сложности. Набрал примерно 1 литр, отбор проходил просто шикарно, расчетнл около 2.5 литра продукта в час… и всё, отбор встал. С расчётом получить в итоге 4.5 литра. Причём встал практически моментально (грубо, течёт струйкой, сходил поссал, прихожу и все). Пробовал повышать мощность, отбор возобновлялся, прям по капельно, но колонна захлебыввется. В итоге отобрал около 3-х литров по жидкости, попробовал снова по пару. Отбор опять не идёт, чуть прибавил мощности, всё пошло, колонна не захлёбывается. Температура в колонне на всём протяжении погона была стабильная, ну естественно до момента начала хвостов. Вопрос к знатокам, почему прекратился отбор по пару, на самом начале спиротовой полки? Прошу прощения, если данный вопрос уже поднимался, поверхностно просмотрел форум, ответа не нашёл. Ткните носом, если вопрос уже поднимали… Спасибо.

    0
    #93806
    Willi
    Участник
    • Ответов: 1857
    @willi

    2,5 л/ч. У вас колонна 5 дюймов?

    вы чего планировали получить?

    пысы. Нет данных по оборудованию.
    пыпысы. Отбор по жиже для начинающих и не только самое оно.
    но 2,5 литра…это сила.

    С уважением, Dmitriy.
    Линк на прошивки

    1+
    #93840
    Максим
    Участник
    • Ответов: 4
    @lmn82

    Получить хотел тоже что и всё остальные:) Моё представление на тот момент было таким: отбираю по 2 капли в секунду головы, потом кран открываю на полную и жду когда начнёт меняться температура в колонне. Температура, была стабильной, даже когда капать перестало. Сейчас уже понимаю, что скорость отбора, напрямую зависит от прилагаемой мощности. С 2.5 литрами, конечно перебор. Мощность нагрева была 1.6квт, как я понимаю, в данном случае максимум 1.6 литра в час.

    Данные по оборудованию: колонна 2″ высотой 1 метр. Внутри медная насадка сетка, вся колонна. Тэн 4.5 киловатта максимум. Колонна Вейн 6, вобщем.

    Я не могу понять, почему совсем прекратился отбор. Неужели это как-то связанно со скоростью?

    Спасибо за ответ и конструктивную критику.

    0
    #93883
    Willi
    Участник
    • Ответов: 1857
    @willi

    На 2’’ рабочая мощность должна быть 1,9 кВт. Отбор желательно не более 1,5 л в начале, далее снижается.

    рекомендую освоить для начала отбор по жидкости. С ним проще.
    а температуру где меряете? Только не говори, что в узле отбора, описаюсь.
    насадка какая и сколько?

    С уважением, Dmitriy.
    Линк на прошивки

    1+
    #93911
    Максим
    Участник
    • Ответов: 4
    @lmn82

    На 1.7 мощности уже захлёбывается колонна. Насадка медная сетка панченкова на всю коллону.  Температуру измеряю приблилизительно на 2/3 коллоны, немного выше середины. Термометры стоят в Кубе, на 2/3 коллоны и в узле отбора. Но ориентируюсь по двум, тот что в Кубе и в коллоне. На верхний посматриваю, иногда, но понимаю что он особой информативности не несёт. Почему по жидкости предпочтительно для начинающего и все-таки, почему прекратился отбор по пару?

    Спасибо за ответ.

    0
    #93937
    Willi
    Участник
    • Ответов: 1857
    @willi

    Почему прекратился отбор по пару никто не скажет.
    а вот то что идёт захлёб на 1,7, говорит о проблеме в насадке. Паченкова тяжело нормально забить, особенно новичку. Спн то не с первого раза засыпается нормально и появляются локальные захлебы.
    так что советую перебить заново насадку, выйти на рабочую мощность, оборудование естественно надо нормально утеплить. Провести отбор по жиже. Ну и диоптр будет очень не лишним.

    С уважением, Dmitriy.
    Линк на прошивки

    2+
    #93956
    Максим
    Участник
    • Ответов: 4
    @lmn82

    <p style=”text-align: left;”>Я вас понял, спасибо! Информацию к размышлению принял, буду пробовать. Спасибо за ответ и конструктивную критику. Жму руку:)</p>

    0
    #94457
    Роман
    Участник
    • Ответов: 29
    @era1977

    И как показывает практика, лучше остановиться на отборе 1 литра в час, при мощности 1800-2000вт, тем более с 1 метром.

    0
    #94494
    Максим
    Участник
    • Ответов: 4
    @lmn82

    <p style=”text-align: center;”>Конструктивную критику принял, проанализировал, ошибки свои признаю, благодаря вам, спасибо за советы. Так вот, в чем причина того, что не идёт отбор по пару. На холодильнике, на штуцер связи с атмосферой нацепил шланг и сунул его в вентиляцию. Отбора нет, убрал шланг и отбор пошёл.. Вопрос, какого *уя? Не могу в голове представить физику процесса… Конструктивную критику принял, проанализировал, ошибки свои признаю, благодаря вам, спасибо за советы. Так вот, в чем причина того, что не идёт отбор по пару. На холодильнике, на штуцер связи с атмосферой нацепил шланг и сунул его в вентиляцию. Отбора нет, убрал шланг и отбор пошёл.. Вопрос, какого *уя? Не могу в голове представить физику процесса…</p>

    0
    #94664
    Dark
    Участник
    • Ответов: 802
    @dark

    Dark, дико извиняется, но физика совершенно простая, как только вы вставили трубку связи с атмосферой в вентиляцию, вы получаете систему где нижняя точка выход продукта, а верхняя выход вашей домовой вентиляции. (хочу поздравить вас но вентиляция у вас в доме хорошо работает). Когда вы отбираете по жидкости той разницы в давлении на входе и выходе не хватает чтобы перекрыть полностью стекание жидкости, но как только вы переходите на пар, то тут уже пар пойдет по более удобному пути, а именно в трубку связи с атмосферой а оттуда в вентиляцию.

    Да! Я с виду шут, но в душе король, и ни кто как я не может...

    0
    #94684
    Willi
    Участник
    • Ответов: 1857
    @willi

    с Дарком полностью согласен.
    Почему я всем начинающим рекомендую начинать учиться с отбору по жиже.
    пысы. На самом деле, тема думаю давно закрыта. Человек уже почти во всем разобрался.
    С наступающим!

    С уважением, Dmitriy.
    Линк на прошивки

    0
Просмотр 11 сообщений - с 1 по 11 (из 11 всего)
  • Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.