прошу извинить – если мешаю … далеко не всё что обсуждают на форуме я хочу сделать.. иногда просто хочется поучаствовать в обсуждении той или иной технической проблемы – чисто академически – для души.. )))
что касается охлаждающего контура – чтобы “дома на коленке” и “без заморочек” – то одно из самых простейших решений – который я видел где то на Ютюбе – это размещение теплообменника с теплоносителем в обычном бытовом холодильнике (лучше конечно в старом) в качестве незамерзайки использовать спирт (СС) – тогда гоняя жидкость по контуру этой системы обычным аквариумным насосиком ( довольно выносливая штука) можно охлаждать брагу..