ЦКТ для дома вещь хорошая, но с не одним но
Преимущества по сравнению с обычной ёмкостью для сбраживания будут разниться
от комплектации самого ЦКТ
- Самая простая комплектация позволяета. не переливать на вторичку
б. снимать дрожжи
с. сахара, в разном виде, для карбонизации сразу задавать в него
д. неиспользовать промежуточную ёмкость для розлива
- С рубашкой можно задавать различные температурные режимы сбраживания
и лагеризации, но требуется система охлаждения и автоматика контроля t
- С шпунт аппаратом ЦКТ позволит нам всё перечисленное плюс карбонизациюбез использования сахаров ( праймер, кройцен,шпайзе и пр.),
а для розлива понадобится улекислота и какая нибудь система розлива типа ПЕГАС,
что снижает срок хранения розлитого пива по сравнению с закорбанизированным
в бутылке, но будет без осадка