- Ответов: 775
Позволю себе от части с вами не согласиться. Полное осветление было бы не менее полезно для зерновых. Например , если вы отжали брагу от дробины , то по чему бы не осветлить? Ну а если вы перегоняеете на ПВК , то конечно это не целесообразно. К стати , в некоторых литературных источниках , встречал информацию о том что перегон с дрожжами даже выгодней нежеле перегон осветленки , аргументируется это повышенным содержанием эфиров по сравнению с осветленкой(детально не разбирал , но предполагаю что в данном случае подразумевается содержание эфиров в самих дрожжах) , что собственно именно так и есть. Так же подозреваю что речь там шла о культурных дрожжах.