Вот основные трудности- угол наклона пластин , и их количество. При малом угле наклона , брага не будет стекать с пластин , и в низу вообще застрянет , поскольку на нижние пластины будет подаваться более густая брага ввиду испарения спирта. При слишком большом угле наклона , спирт не будет успевать выпариваться , но есть вариант что будет (при условии что куб с пластинами будет около трех метров).
на счёт угла наклона можно регулировать наклоном самой конструкции , больше угол -быстрей меньше -медленней , всё по смотровому окну , я вот побаиваюсь что спирт будет конденсироваться на верхней стенки корпуса и стекать в барду, но можно сделать перегородки вверху и капли будут попадать на пластины
Быстро выпитый стакан не считается налитым.