Царгу помыть это наименьшая из проблем.
На форуме высказывались мнения, что конденсат с ягод будет стекать обратно в куб, а этого нельзя допускать. ХЗ.
Я читал про несколько вариантов производства джина:
настаиванием специй и последующей перегонкой настоя,
с использованием джин-корзины.
комбинированный вариант.
Но это чисто теоретические знания, интересно мнение практика, его советы и рекомендации.