Ответ в теме: И снова о бочках

Счастливчик писал(а):

Ну как-то эмпирически пришел. А за 6-8 часов мы не выдуем нафиг весь спирт?

К стати мои 4-7мг\л чисто расчетные по идеализированным вводным. На практике подозреваю что ввожу в среду не больше 2-4мг\л. Ибо расчитать площадь пузырьков невозможно , можно лишь попытаться ее увеличить…

Потери спирта на аэрации сравними с статистическими погрешностями. Конечно теряется спирт…  Но не в таких количествах чтоб об этом переживать… Да и думаю желаемое качество весомее 30-50 грамм спирта с бутыли…