Ответы в темах
-
Сообщения
-
Всем доброго времени суток! Ребят в январе появилось 10 кг груш поставил брагу как советовал Али и Павел в середине данной темы. Через месяц снял с осадка и под гидрозатвор мякоти было много поэтому засыпал в бочку нерж. Добавил дрожжей и простой крышкой. Прошло 3 месяца вся мякоть растворилась. Окинул жмых и решил перегнать так как получилось много данного “вина”. Первый раз перегнал с головами и хвостами получилось около 16л. Перегонял на медном аппарате. Добавил туда свежих груш и оставил на три месяца. Сделал вторую перегонку. Градус долго держался 65-60 потом резко начал падать. После 35 начал собирать в разные ёмкости примерно по 300 г. Дошел до нуля получилось 5 баночек (хотел отобрать ароматные воды). Но все эти баночки имеют вкусный запах. Основного напитка получилось 4,5 литра 65°. Подскажите можно ли разбавить основной продукт до 50° жидкостью которую собрал в баночки? Заранее благодарен.
<p style=”text-align: right;”>Спасибо за советы! Очистил груши от внутренностей и погнал через мясорубку добавил воды и сахара поставил просто в бочке накрыл крышкой и развернул в пальто. Дома температура 24 градуса. Каждый день перемешиваю прошло 4 дня. Только сейчас стала появлятся пена немного. Думал выждать 12 дней отфильтровать от жмыха и поставить под гидрозатвор. И далее как Павел советовал через месяц снимать с осадка и опять дображивание. Подскажите я на правильном пути? Или надо что то срочно менять? Кислотность 3.5 рН.</p>
