Сергей

Спасибо! Посмотрю обязательно.

Придумал простой способ крепления колпачка к тарелке. Может и не я его придумал, но больше нигде не видел.

Тарелка, в ней три колпачка и один слив. Внутри колпачка цилиндр перелива, сделанный из отрезка трубочки по диаметру меньше колпачка. Внутри цилиндра в теле тарелки 5 отверстий: четыре под пар, пятое, центральное под резьбу винтика колпачка.

Вы их видимо с провальными путаете. У провальных 15-30%. Ситчатые с переливом, и у них около 10%

Спасибо читал про все это, правда в других источниках. Ссылки полезные!

Уже сделал презентацию для видео. Осталось записать голос, смонтировать и выложить. Сегодня скорее всего не успею.

Косвенно очень. От мощности нагрева, скорости пара при данном диаметре и еще кучке всего. Самое правильное рассчитать диаметры отверстий, сделать пару тарелок, погонять их, подобрать высоту.

Это диаметры отверстий для пара. Высота сильно зависит от мощности, скорости пара и т.д. и т.п. Вообще-то на таком диаметре можно на 4-х см. попробовать поставить.

Провальные – около 20% от площади царги. Ситчатые и все остальные около 10%. Я бы еще помнил где что читал))) Такую тонну литературы перелопатил)))

Да идея с внешним бункером конечно красивая!

Более чем нормально держит

Проливка там есть, ниже мой комментарий почитайте. Просто Graff_63 начертил первую версию, а потом не стал переделывать на финальную. Дно подвижное нижнее.

А грязьки и немного шелухи бояться не надо. Они при сливе в промежуточную емкость отфильтруются. Или просле кипячения и охлаждения все в брухе останутся.

Второй вариант – практически один в один по принципу работы, что Граф_63 предложил. Только у него он ставится  в куб на ножках.

Удачи в сборке! Пишите о прогрессе. И если вопросы, то тоже задавайте. Будем помогать!

Лед тронулся, господа присяжные заседатели!

Заказал за свой счет из Гусь-Хрустального трубу ф80, толщина стенки 3 мм, длина 1000 мм. Обошлась в 3500 без доставки. Должна в начале след. недели приехать. Пока не буду говорить где заказал, вот придет, заберу, если все будет ок, то озвучу.

Еще нашел фантастический вариант – вакуумная трубк…[Читать далее]

С точки зрения механики и гидродинамики – все отлично. Основная проблем – мойка и чистка. Жестко заваренную емкость никак не промыть. Т.е. пролить можно, а если на стенках налет, или частички солода туда нападают – все, труба, никак их оттуда не выковырять. Значит рассадник бактерий.

Рабочая конструкция, должна взлететь! – Это ответ для Сирожа

Рабочая конструкция, должна взлететь!

Остаток объемный. Хотя это не играет особой роли. Столько факторов влияют на процесс (например удержание насадки, или полная задержка колонны), что полную точность в расчетах достичь невозможно. Это скорее ориентир для понимания, как оно там все работает. График точный делается под индивидуальную колонну.

Посмотрите в разделе Материалы и комплектующие

Посмотрите в разделе Материалы и комплектующие https://luckycenter.ru/topic/klampy-i-igolchatyj-kran

Хорошо поливает))