[Дмитрий]

Я тоже помню мыслил так же, что воду в деф нужно подавать в противоток пару. Решил попробовать, получилось как писали выше , образование воздушного пузыря. Эксперемент не удался , всё переделал как было. В принципе деф и не надо сильно охлаждать, как например холодильник.

[Дмитрий]

Благодарю за информацию, на праздниках буду пробовать. 16кг пшеничной крупы, 8кг ячневой, 75л воды, 360г кодзи. Всё вроде бы верно.

[Дмитрий]

…и как скажется увеличение количества кодзи, на органолептику конечного продукта?

[Дмитрий]

Правильно ли я понял, что надо грамм 15 на килограмм , или все 20?

[Дмитрий]

Всех с наступающим праздником, купил по акции по 330 руб кодзи Angel срок годности до марта 2019. Вопрос: сколько сыпать на килограмм?

[Автор]

Сообщения