Олег

Данный чертеж довольно старый – думаю многие вопросы надо задавать его автору. 😉

Я бы сделал значительно ниже перелив или даже озерцо накопления вынес под молот. Озерцо служит для накопления головных над ЦП с послед изъятием. Поляки практикуют залповый слив (зачастую два слива) перед началом отбора – во время стабилизации.

Касательно направлени…[Читать далее]

Схема головы Тора, правда подозреваю в этой конструкции переохлаждение флегмы вполне реально, т.к. димрот будет иметь контакт с ней.

http://www.bimber.info/forum/viewtopic.php?f=11&t=6605

Захлеб они практикуют для лучшего смачивания насадки + подозреваю для уточнения текущей рабочей мощности, т.к. текущее давление, напряжение в сети, перезасыпка насадки может вносить коррективы в рабочую мощность.

Производят сам перегон на 90% от мощности захлеба. При этом в случае если есть “озерцо” над ЦП (просто вверху РК)  1-2…[Читать далее]

Так в той колонне, что на артисане, как раз роль дроссельной шайбы выполняет сужение в районе подключения парового отбора.

Хочешь центруй возврат/ хочешь не центруй – разница будет, но не критичная – потеряешь несколько см насадки.

Крути, я тоже крутил при управлении холодом (флейта), достало – сейчас ручное по жидкости и собираю авто…[Читать далее]

Уточни у каких буржуев.

Водку делают русские/украинцы/поляки/белорусы –  и здесь для изготовления спирта используют в основном жидкостный – его легче автоматизировать и он точнее управляем, что особенно важно на второй части перегона (ловим скачки на нижнем датчике в колонне) – иначе в отбор получим хвосты.

За рубежом правит…[Читать далее]

ГХ – газовый хроматограф, лабораторное оборудование позволяющее точно определить состав веществ в смеси.

Почему то именно сокращение ГХ прилипло к результатам этого анализа на российских форумах.

Именно результаты ГХ показывают укладываемся в ГОСТы или нет (хотя тут еще надо уточнять в какой, т.к. есть ГОСТ для ректификата и есть для дистилля…[Читать далее]

Это органолептически установлено или ГХ есть?

Скорее контроль, т.к. узел жидкостного отбора чуть выше.

Поляки практикуют захлеб колонны в начале перегона, а то и 2 раза.

Я долго смотрел на схему Тора – думал сделать конструкт с накоплением небольшого объема голов наверху над ЦП (“озерцо”) для залпового сброса голов, но руки не дошли.

Поляки называют девайс с накоплением “гловица” (там спер…[Читать далее]

Заказывал 37 л. в klenmarket.ru https://www.klenmarket.ru/shop/inventory/kitchen-equipment/boilers/ , привезли быстро, есть разные размеры. Обратите внимание: раньше была скидка по пятницам 10% – сейчас не знаю.

PS Для жены оттуда же чугунные сковородки для блинов  брал и разные гастроемкости.

Для отсечки хвостовых при ректификации  сейчас по хорошему есть несколько технологий, не считая отбора из нижнего узла и предварительной эпюрации:

1. Линас.

2. ПБ.

2.5  Нижний “стакан” Добровара (сепаратор сивухи название автора)- эффективность данного девайса вопрос пока обсуждаемый.

Насчет сброса пара с куба. Нарушается равн…[Читать далее]

Высота насадочной части зависит от характеристики насадки и ФЧ.

Для диаметра 50 мм высота ТТ  при СПН гуляет 2,5-4 см. Ходящее по форумам 1 ТТ=1 диаметру – очень грубое допущение.

Поэтому: насадку помельче 3*3 + ФЧ побольше и можно влезть под низкие потолки.

ЦП штука полезная – вот  пример девайса изготавливаемого поляками: отбор голов жидкост…[Читать далее]