Falcone

Как определить срок для перегона? Кто-то говорит, что не надо дожидаться полного окончания брожения, а то скиснет. У кого 14 дней, у кого 24.

Как вариант, надо было промыть зерно, раз оно не в упаковке.

Здравствуйте. Первый раз поставил брагу на пшенице с кодзи. Точнее сказать, что первый раз поставил зерновую брагу, опыта не было вообще, делал только на сахаре. Первый день пахло пшеницей. А на 4-5 день брожения запах появился неприятный, как от силоса. Это нормально или некачественное сырье/кодзи? Спасибо!