Владимир

А в чем нестабильность дымогегератора на открытом пламени? Читал, что самый безвредный дым это дым, полученный фрикционным методом т.е. трением. ( на двигатель устанавливается какой то диск и в него упирается деревянный брусок) . При таком методе не достигаются высокие температуры, при которых и образуются самые опасные вещества. Но из-за слож…[Читать далее]

Нет не ваша.

Ничего общего. Вы снимаете импульсное напряжение с выхода импульсного трансформатора компьютерного блока питания, далее провода и ТДКС.           ТДКС- все, что здесь общего. У меня же компьютерный блок используется просто, как источник постоянного напряжения 12в. Если заметили при демонстрации ящика для копчения генератор р…[Читать далее]

Многое почерпнул у Виталия, иногда советуюсь с ним.

Частично ответил Сероже.

ВВ генератор ( схем в интернете много) подключается минусом к продукту, а плюсом на коронирующие электроды. Хотя есть мнение и наоборот.

Дым заряжается положительным зарядом и движется к отрицательному, оседая на продукте. Я сам не электронщик даже не электрик так, что не судите если терминология хромает.

Весь смысл электростатического копчения в сокращении времени этого процесса. Предупреждаю сразу – сам я ещё не практиковался, но много смотрел видео и читал на форумах. Так вот копчение ,к примеру скумбрии составляет минут 15 (все зависит от об’ема коптильни и мощности дымогегератора), мяса – час – два. Опилок, кстати , уходит в разы меньше.…[Читать далее]

Еее

https://youtu.be/cyhpVf54zjs

Вот вариант, предложенный мной на этом же форуме в разделе ” наши творения” ,тема Универсальный аппарат Брянец 2″

Силиконовые кольца из шланжика ф8. Под такой маркировкой он продавался. Можно и ф10. Нарезал где то 1,5 – 2мм. Бывало и рвались. Труба ф35мм. На трубу ф22, при присоединении и повороте холодильника из шланга ф6.

Меня немного смутила трубка сбоку. Если бы трубки с обоих концов, то на дно выходящей трубки кладется ватный диск, в качестве фильтра, а тут не знаю. Может ваты натоптать выше трубки?

Не знаю, насыпать и все. Данную колонку меня просили сделать, поислав фото из интернета. Только она была на деревянной подставке. А уголь нужно как то фиксировать?

Муфта соединительная предназначена для капиллярной пайки, т.е. зазор не более 0,4 мм. Держится прочно без люфтов.  Качается колонна на видео потому, что одета на кусок деревяшки , прикрученной к табуретку. Вот на деревяшке и качается. Муфта рассчитана на одевание на трубу по ровну на каждый конец. Это где то по 2,5 см. Но можно припаять к царге…[Читать далее]

Вот концы царги . На третьем фото деталь прокручивается к крышке куба навсегда. На неё одевается царга и далее все детали колонны.

Нет не пробовал. Как соединяю описал выше.

Царги у меня так и соединяются: с одной стороны нарезаю канавки, а с другой припаеваю муфту. Чуть стачиваю фасочку на внутренней поверхности муфты, что бы не резала кольцо.

Колпачки , они же заглушки стоят 280- 300 руб. А муфта двураструбная около ста. Разрезают её пополам, из отожженного куска трубы нарезаю пятаки и паяю твёрдым припоем. Можно и мягким, но при дальнейшей пайке может распаяться. Таким образом получаю две заглушки по 50 руб. Экономия с двух заглушек 500, с четырёх уже тысяча. А на колпачк…[Читать далее]

Вот видео о новом соединении, внедренном в этой колонне. Может кому будет интересно.

За труды мои праведные и материал не дешовый, дабы было на что новые колонны ваять прошу 10 000 , + расходы на пересылку. Но все после обсуждения и в частном порядке.