[Олег]

Использую Кодзи уже далеко не в первый раз, ставлю ленивым способом, т.е. сырье не распариваю. Сначала был разочарован малым выходом, т.к. начинал перегонять через 3-4 дня после того, как гидрозатвор переставал булькать. Теперь делаю по другому. Готовность браги определяю только по содержанию углекислого газа. На данный момент ферментер молчит уже около недели, но спичка гаснет при опускании в горло бутыли. Значит ещё рано.

[Олег]

Это не кодзи для наших целей, скорее всего обычные хлебопекарные дрожжи.

Ну и ссылка не АлиЭкспресс. ТаоБао скорее всего. Я оттуда заказываю, вместе с доставкой 300 р. обходилось.

[Олег]

Ставил два раза кодзи. Первый раз рис, второй раз кукуруза и ячка. Рис бродил неделю, кукуруза 17 дней, но это наверное потому что отопление отключили. Результат поначалу разочаровал. СС кислым отдавал. Вчера понял, где я ошибся. Т.к. ферментер у меня 30л, а куб 17, часть кукурузной браги у меня осталась. Я её фильтровал от “дробины” и оставил. Вчера хотел вылить, открыл ферментер, а она осветлилась, и насыщенный запах мёда стал. Просто шикарный. С осадка слил, всего 3.5 литра, перегонять смысла нет. В следующий раз буду умнее

[Олег]

Erfo писал(а):

Знаю где купить в Хабаровске медные штанги, отводы разных диаметров. Может кому-то нужна информация.

Я с Хабаровска, был бы рад информации.

[Автор]

Сообщения