Главная › Форумы › Научно-исследовательский центр › Рецепты алкогольных напитков › Самбука, крепкий ликёр
- В этой теме 18 ответов, 4 участника, последнее обновление 7 лет сделано
Виталий Первый.
-
АвторСообщения
-
15.12.2017 в 09:23 #14294
Несколько раз делал домашнюю Самбуку. Бадьяна кладу побольше, аниса поменьше. Сироп не варю. на литр крепкого дистиллята беру 400г качественного сахара и заливаю 550мл отстоявшейся наимягчайшей воды, изредка помешиваю, через день прозрачный сироп, но перед сортировкой всё равно фильтрую через мед. маску.
Чтобы ликёр был прозрачным нужно ни в коем случае не зацепить ароматных хвостов, они пригодятся для облагораживания сэма из сахара…
Ингредиенты:
- спирт (96%) или самогон (70%) – 700 мл;
- бадьян- 100грамм
- анис – 40 грамм;
- цвет черной бузины – 25 грамм;
- цедра цитрусовых – по вкусу
- сахар – 400 грамм;
- вода – 550 мл.
"Длина подписи ограничена 512 символами.
Вы можете использовать HTML. Вы можете использовать BBCodes."
не понял к чему это послание? я не понимаю этих терминов18.12.2017 в 18:09 #14509<p style=”text-align: left;”>А потом это всё повторно перегнать нужно?</p>
18.12.2017 в 23:09 #14516Заманчивый рецептик…
19.12.2017 в 00:59 #14521а не даёт покоя любопытство- а бадьяна , и аниса ,- это семена? али как?
19.12.2017 в 01:07 #14522<p style=”text-align: left;”>А потом это всё повторно перегнать нужно?</p>
как и джин делается, сперва настаивается на всех этих приблудах, фильтруется и через джин-корзину прогоняется повторно, далее сортируется с сиропом, напиток не менее 42об.
"Длина подписи ограничена 512 символами.
Вы можете использовать HTML. Вы можете использовать BBCodes."
не понял к чему это послание? я не понимаю этих терминов19.12.2017 в 01:08 #14523а не даёт покоя любопытство- а бадьяна , и аниса ,- это семена? али как?
анис -семена, бадьян- звёздочки
"Длина подписи ограничена 512 символами.
Вы можете использовать HTML. Вы можете использовать BBCodes."
не понял к чему это послание? я не понимаю этих терминов19.12.2017 в 01:23 #14526если кто не пил самбуку, то могу сказать, что если правильно его употреблять(подогретым, залпом, с вдыханием паров и закусыванием зёрнами кофе ) то создаётся удивительным образом эффект возбуждения, сидеть невозможно на месте, и “ловишь микрофон” как под первым…
"Длина подписи ограничена 512 символами.
Вы можете использовать HTML. Вы можете использовать BBCodes."
не понял к чему это послание? я не понимаю этих терминов19.12.2017 в 01:34 #14528ликёр у меня получается 3 цветов, с фруктозы- прозрачный бесцветный, с тростникового сахара тёмных оттенков, с сахара слегка желтоватый …
"Длина подписи ограничена 512 символами.
Вы можете использовать HTML. Вы можете использовать BBCodes."
не понял к чему это послание? я не понимаю этих терминов19.12.2017 в 01:42 #14529посмотрел на видео, как Павел делает “Малибу” , посмотрел других эксперементаторов этого ликёра, слюни потекли и сегодня купил кокосовые орехи и кокосовую стружку, добавлю сгущённое молоко, думаю не испортит вкус…
"Длина подписи ограничена 512 символами.
Вы можете использовать HTML. Вы можете использовать BBCodes."
не понял к чему это послание? я не понимаю этих терминов27.12.2017 в 16:36 #14983сегодня жена заказала Мартини, нашёл рецепт, вроде всё есть…)
Вложения:
Вы должны войти для просмотра вложений."Длина подписи ограничена 512 символами.
Вы можете использовать HTML. Вы можете использовать BBCodes."
не понял к чему это послание? я не понимаю этих терминов27.12.2017 в 16:37 #14985… полынь забыл сфотать, она там главная…)
"Длина подписи ограничена 512 символами.
Вы можете использовать HTML. Вы можете использовать BBCodes."
не понял к чему это послание? я не понимаю этих терминов28.12.2017 в 13:37 #15036-
<li style=”text-align: left;”>Ингредиенты в гомеопатической аптеке добывали?
28.12.2017 в 16:13 #15048- <li style=”text-align: left;”>Ингредиенты в гомеопатической аптеке добывали?
полынь в аптеке, др. ингредиенты на рынках на развес и в спец. павильонах, торгующих травами…
"Длина подписи ограничена 512 символами.
Вы можете использовать HTML. Вы можете использовать BBCodes."
не понял к чему это послание? я не понимаю этих терминов28.12.2017 в 16:15 #15050ванильку искал долго в стручках и корень дягеля…)
в Московии наверное полегче с этим, а мы тут маемся на Байкале…)
"Длина подписи ограничена 512 символами.
Вы можете использовать HTML. Вы можете использовать BBCodes."
не понял к чему это послание? я не понимаю этих терминов28.12.2017 в 16:27 #15052Интернет магазины должны выручать. В наше время все что угодно с доставкой на дом продадут. Да и доставка почтой маленького пакетика не должна быть дорогой.
Хорошо живет на свете Винни-Пух...
-
АвторСообщения
- Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.