- В этой теме 4 ответа, 2 участника, последнее обновление 2 года сделано
.
-
Сообщения
-
Коллеги, подскажите, кто имел опыт.
Делаю бурбон, получил Т1 и Т2. Собираюсь перегонять Т2 (головы и хвосты пойдут к Т1 для ректификации). Сборка: куб на индукции, царга 50см с пятью медными РПН-ками, диоптр, сквозной димрот (сверху вход, снизу выход), два отвода, холодильник. Датчики температуры в кубе, 2/3 царги, отвод.
В целом все прозрачно… За счет регулировки дефлегматора управляем отбором. Головы покапельно, тело на крепости 85-90% (следим по температуре в отводе)…
А вот с подходом хвостов не до конца ясно. Пока напрашивается вариант отметить температуру в царге во время отбора тела и, когда поползет вверх, начать отлавливать на запах.
В общем, хотелось бы более четко понимать методику отсечения хвостов в таком режиме.
Самый простой ответ, который вряд ли кому удастся улучшить, звучит так: – изучите теорию, и вопросы пропадут.
Да! Я с виду шут, но в душе король, и ни кто как я не может...
Самый простой ответ, который вряд ли кому удастся улучшить, звучит так: – изучите теорию, и вопросы пропадут.
Спасибо, конечно, за совет. Но изучение теории прояснило все моменты, кроме конкретно этого.
Так вот в оригинальной методике, предпалогалось использование дисцциляции, и автор предлагал после перегона Т1 смело его мешать с Т2 и в бочку. Т2 предлагал перегонять повторно если нужна большая крепость. В теории предлагалось не отбирать или отбирать совсем малое количество голов, а вот в той конфигурации что у вас все предлагают реагировать на запах подхода хвостов 🙂
Да! Я с виду шут, но в душе король, и ни кто как я не может...
- Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.