Куриные голени с картофелем в рукаве

Вкусное и очень сытное блюдо “два в одном” – запечённая курица в рукаве с картошкой.

Продукты

• Курица – 800 г (4 голени, 8 крылышек)
• Картофель – 1 кг
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло растительное – 2 ст. ложки
• Паприка молотая – 1 ч. ложка
• Карри – 1 ч. ложка
• Кориандр молотый – 0,5 ч. ложки
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Зелень свежая (для подачи) – по вкусу

Как приготовить:

1. Куриные голени и крылышки (или другие части курицы) промыть, обсушить бумажными полотенцами. Переложить в глубокую миску, добавить специи, соль и 1 ст. ложку растительного масла. Перемешать, накрыть крышкой и убрать в холодильник на 1 час.
2. Картофель и лук очистить, вымыть. Картофель нарезать дольками, лук – полукольцами. Выложить овощи в одну посуду, посолить, поперчить, влить оставшееся масло, перемешать.
3. В рукав для запекания, завязанный с одной стороны, выложить картофель с луком, сверху разложить курицу. Завязать вторую сторону рукава и переложить его на противень.
4. Запекать картошку с курицей в рукаве в разогретой до 200°С духовке 1-1,5 часа.
5. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью (у меня кинза).

Приятного аппетита!