Еще раз про осветление браги.

Главная Форумы Научно-исследовательский центр Брага Еще раз про осветление браги.

  • В этой теме 4 ответа, 5 участников, последнее обновление 2 месяца сделано Peini.
Просмотр 5 сообщений - с 1 по 5 (из 5 всего)
  • Автор
    Сообщения
  • #76610
    Анатолий
    Участник
    • Ответов: 0
    @anatkis

    Дорогие форумчане! Наверняка я не являюсь автором этого способа быстрого осветления браги, но хочу поделиться им.  Я подумал, что дрожжи при нагревании должны свертываться и оседать. У меня был остаток 2 литра браги, не вошедшей в куб и я решил провести эксперимент. Нагрел брагу на плите примерно до 60 градусов и перелил в стеклянную банку  для отстаивания. Примерно через 12 часов на дне банки образовался плотный осадок, а брага стала совершенно прозрачной с чуть желтым оттенком. Попробуйте. На авторство не претендую.

    0
    #76615
    Андрей
    Участник
    • Ответов: 567
    @5-158

    Я наоборот, холодом их спать укладываю. Потом повторно использую.

    1+
    #77080
    Solo4
    Участник
    • Ответов: 354
    @solo4

    Все это вопросы времени и желания. Ну еще и затрат на нагрев браги или, например, Бентонит.

    Сейчас холодно и я, если есть время выставляю на балкон с открытыми окнами, оно осветляется.

    Однако особой разницы при двойной перегонке с укреплением не заметил (на уровне подсознания, слепым методом никакой разницы выявить не смог), при ректификации разницы в готовом продукте не замечаю вообще.

    0
    #79899
    Galas
    Участник
    • Ответов: 15
    @galas

    Какой самый быстрый способ осветления ?

    0
    #82241
    Peini
    Участник
    • Ответов: 113
    @peini

    Дрожжы погибают в 3случаях это:
    Бактерийи

    Температура ниже 13 и выше 28

    И спиртуозность выше 10%

    Не обязательно кипятить длстаточно нагреть до 35ртутного

     

    0
Просмотр 5 сообщений - с 1 по 5 (из 5 всего)
  • Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.