Ответ в теме: Фруктовые браги

#9932
C2H5OH
Участник
  • Ответов: 154
@c2h5oh

Вылейте в первую бочку и еще на месяц на дображивание. Потм повтор и на пару месяцев на созревание, потом только перегонка. Для кальвадоса мин. 4 месяца зреет вино. Это если по уму))

Павел, решил я поступить, как ты советуешь. Ничего же страшного, что с осадка ковшиком снимали? Т.е. брага активно насыщалась кислородом воздуха? Я правильно понимаю, что дрожжи, которые еще живы, под гидрозатвором вытеснят этот кислород углекислым газом и не дадут браге прокиснуть? Бочку так же держать весь срок при комнатной температуре?

Первый закон винокура - спиртомер всегда поворачивается шкалой в противоположную сторону

0