..Дефлегматор 350мм с перегородками.. … ..Пробывал 3кв утилизирует..
полная мощность которую утилизирует дефлегматор штука конечно важная.. но этот параметр не очень явно указывает на разделяющую (сепарирующую) способность дефлегматора..
ну вот для примера – есть у нас царга.. – на верху которой дефлегматор – пар проходя царгу поднимается вверх до дефлегматора и там начинает конденсироваться.. прежде всего конденсируются вода и сивуха.. а пары спирта проходят выше.. и чем длиннее дефлегматор и чем отбор им мощности мягче – тем сильнее точки конденсации воды и спирта растаскиваются в пространстве.. и тем проще в процессе непрерывной дистилляции отделять пары спирта от паров воды и сивухи.. просто выставив режим работы дефлегматора так чтобы пары спирта проходили насквозь, а пары воды и сивухи – нет.. но для этого дефлегматор должен быть длинным.. и хорошо.. и главное – стабильно управляться..
в отличии от РК где максимальная скорость отбора ( тут ректификации) продукта сильно зависит от неизменяемой в процессе отбора геометрии самой колонны –
максимальная скорость отбора (здесь дистилляции) с помощью сепаратора реализованного на дефлегматоре зависит главным образом только от мощности нагревателя мощности дефлегматора и диапазона управляемости ( регулятора) дефлегматором – т.е от величин которыми можно легко управлять
следовательно качественная дистилляция через дефлегматор должна “выжимать” брагу быстрее нежели РК..