А с чего градусу в барботажных колоннах расти? Только от высоты самой колонны, так называемое укрепление. Но качество конечного продукта расти не будет. Дефлегматора нет, возврата флегмы толком нет.
Чем выше будет колонна, тем крепче продукт, но ни в кое случае не чище.
Хорошо живет на свете Винни-Пух...